Un poco más de 1 gramo de sal por cada libra de papas fritas crudas. Esto es solo para papas fritas con cinta, que se cortan a 1/4 de pulgada en cada lado.
Aprendí esto como un líder de control de calidad para una empresa que fabrica papas fritas de McDonald’s. McDonalds ya ha investigado sobre esto, incluso tienen una herramienta especial para verter sal que mide la cantidad correcta para una bolsa de 6 libras de papas fritas. Mide exactamente 5 gramos.
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Dos pellizcos (pulgar e índice) para cada patata frita, rociados a cada lado de las papas colocadas horizontalmente. Para obtener una capa adicional de sabor, intente agregar una pizca de pimienta blanca por cada dos papas en papas fritas.
Perfecto hasta cuántos granos de sal por freír / chip?
El gusto individual es la cantidad perfecta.
¡Una mejor opción sería no comer papas fritas!
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