Lo he dicho antes, lo diré de nuevo: Mario Batali es una enciclopedia. Él no solo es regionalmente específico con las recetas, sino que es específico de la ciudad.
http://www.mariobatali.com/food_…
¿Qué fuente en línea presenta recetas italianas verdaderamente tradicionales?
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Me encanta la cucina italiana … es la mejor. También me gusta mucho la Italia de Lidia; tiene un buen sitio web con recetas de su programa de PBS.
Batali
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