La causa más probable es acumulación de grasa y hollín en la campana / conducto. También podría ser el tipo de aislamiento incorrecto alrededor del conducto. Un fuego de carbón puede arder muy caliente.
¿Pero estás haciendo este fuego de carbón en el interior? Si es así, ¡esa es una muy mala idea! Además del humo, el carbón puede emitir monóxido de carbono peligroso, un gas inodoro e insípido que puede matarte.