Jim Gordon tiene una excelente respuesta para el uso moderno.
Pero, ¿de dónde vienen las palabras? ¿Por qué tan similar?
El horno viene del inglés antiguo “ofen”. Uno de sus significados era el horno o horno: un lugar cerrado para secar, endurecer y derretir las cosas con calor. A partir de ahí, es un corto salto a un lugar cerrado para asar o hornear alimentos.
La estufa en inglés medio probablemente procedía del latín vulgata exstufare (calentar con vapor) y significaba baño, es decir, una habitación calentada con vapor para limpiarse. Más tarde significaba un dormitorio con calefacción. Finalmente, la palabra llegó a significar el dispositivo utilizado para calentar esas habitaciones y crear el vapor. De nuevo, un breve salto a un dispositivo con el que cocinar alimentos, una “estufa de cocina”.
La especulación total de mi parte, pero tal vez el “horno” se limitaba más al significado de un espacio cerrado porque los hornos para hornear y asar tendían a estar al aire libre donde los accidentes no incendiaban las áreas donde vivía la gente. Y la “estufa” se expandió desde un horno de calentamiento y productor de vapor para significar algo con un horno para hornear y una superficie de cocción, ya que los calentadores de ambiente y los proveedores de vapor tendían a estar al menos más cerca de las áreas habitables y tenían superficies donde se podía calentar. agua, crema cuajada y similares. Una vez que se desarrollaron las ollas de metal, un agujero en la parte superior de la estufa incluso te dejó freír.