¿Qué es un pudín de Navidad inglés tradicional?

El budín de higo o ciruela (es decir, “Oh, danos un poco de pudín de figgy” del villancico de Navidad) es un pudín de frutas al vapor inglés.
En general, se prepara en un molde decorativo o en una bandeja de pan, y es un plato de postre generalmente servido con salsa dura cargada de licor.
Lo tuve una vez.
Estaba pesado como plomo y parecía estar sentado en el estómago durante días. LOL

Un budín de Navidad inglés tradicional es un plato de postre (por lo tanto, debe consumirse después de que se haya tambaleado a través de su “carne y dos verduras”). Piense en ello como un pastel de frutas increíblemente rico en forma de cuenco volcado. La cantidad insana de fruta se empapa con brandy. Una primavera de acebo está a menudo encima del pudín cuando se sirve. Y espera, ¡hay más! Cuando se lleva a la mesa, primero se rocía en coñac calentado que luego se enciende. Una misteriosa llama azul parpadea sobre el pudín mientras se lleva a la mesa (idealmente en una habitación oscura). ¡Pero la imagen aún no está completa! El budín tradicionalmente contenía una de las seis peniques de plata (una pieza de “plata” que valía seis peniques viejos, en los viejos tiempos cuando había 240 peniques por libra por razones históricas perdidas en la noche).

Por lo tanto, era posible sufrir lesiones físicas por tal pudin en al menos cuatro formas. (a) la madre / abuela podría romper uno o más brazos tratando de levantarlo (b) dicha madre luego se quemaría gravemente tratando de servirlo – una vez que las luces están encendidas la llama es casi invisible (c) un buen bocado en una el sixpence de plata podía romper fácilmente uno o más dientes, especialmente los dientes que había mantenido un dentista inglés, y finalmente (d) incluso suponiendo que por algún milagro escapase a estos peligros, tan rico era el pudín, que cualquiera que tuviera más de treinta Es probable que tenga un ataque al corazón fatal después de consumir una cucharada generosamente engrasada como lo exige la costumbre con crema doble.

Espero que esto proporcione una idea de las circunstancias de mi educación. Es un milagro que haya sobrevivido y estoy agradecido por mi buena suerte.

Además de la respuesta de Pete Griffiths mencionando lesión física por budín de regalo de Navidad, me gustaría mencionar esto.

A fines de la década de 1960 trabajé en el hospital Wythenshawe en Manchester. Justo antes de Navidad se llevó a cabo una cena de Navidad para el personal, donde los médicos y el personal de alto rango sirvieron. La secretaria del hospital (la mayor parte del administrador administrador) sostuvo un gran pudín de Navidad de unos 80 cm de diámetro en una bandeja, mientras se vertía brandy caliente sobre el pudín y se encendía. Las luces se apagaron para que todos pudieran ver las llamas y tropezó en la oscuridad y cayó al budín. Nada resultó herido, excepto su dignidad.