Kouing-Aman no solo comienza con ‘K’ sino que es absolutamente delicioso.
Kouing-Aman es un pastel que proviene de la Bretaña francesa. Está hecho con capas de masa de pan azucarado, cocidas de tal manera que las capas se ablandan y crujen, como un cruasán azucarado y crujiente. El genio, sin embargo, es que el azúcar se carameliza, produciendo una delicia rica y sabrosa.
Aunque es genial como una rebanada de pastel, a menudo se sirve Kouing-Aman como parte de un postre compuesto y chapado.