Mi instinto es decir que puede ser aliento de cetosis inducido por el ejercicio. Algunos han descrito este olor y sabor en sus bocas como “dulce”, otros lo han descrito similar al quitaesmalte de uñas. A medida que se agota el glucógeno en sus células debido al ejercicio extenuante y se reduce la glucosa en sangre, el hígado produce cuerpos cetónicos a partir de ácidos grasos en respuesta. Los cuerpos de cetona son básicamente una forma alternativa de energía cuando los carbohidratos no están disponibles.
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http://en.wikipedia.org/wiki/Ket…
Si está comiendo una dieta muy baja en carbohidratos (llamada “dieta cetogénica baja en carbohidratos”, típicamente con menos de 20 g de carbohidratos netos al día), es posible que ya haya experimentado la cetosis. Si está comiendo una dieta moderada de carbohidratos o entrenando mientras está en ayunas, el ejercicio puede ser suficiente para haber agotado sus reservas de glucógeno. Por lo tanto, su cuerpo puede entrar en un estado cetogénico, como si hubiera estado siguiendo una dieta baja en carbohidratos. La conversión de ácidos grasos en cetonas (energía) es la forma en que aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos pueden perder el exceso de grasa. El cuerpo esencialmente funciona con grasa como combustible en ausencia de su preferencia primaria de azúcar / glucosa / glucógeno.
