más interesante, Bhav-Prakash, un texto ayurvédico que resume los beneficios para la salud de Amla como:
हन्ति वांत व्ंत्वात् पित्तं यशैताधुर्यशैत्यतः | कफं रुक्षकषायत्तात् फलं तात्र्यारित्रदोषजित् ||
En Ayurveda, la fruta de Amla es ácida y astringente (kashaya), dulce (madhura), amarga (tikta) y picante (katu) en sabor (rasa), tiene beneficios (gunas) incluyen luz (laghu) y seca (ruksha), post el efecto digestivo (vipaka) es dulce (madhura) y tiene poder de enfriamiento (shita virya). En resumen, todos los sabores / rasas para curar todas las enfermedades.
El efecto dulce podría ser el resultado de la interacción del ácido gálico contenido en Amla con algunos de los receptores del gusto en nuestras lenguas.
Fuente: beneficios de salud de Amla
