¿Cuáles son las mejores formas de cocinar un huevo?

Hay tantas buenas maneras de preparar huevos: fritos, escalfados, revueltos, hervidos, pasados ​​por agua, varios estilos de tortillas …

El truco es que los huevos son una proteína bastante delicada, lo que desafortunadamente significa que no se necesita mucho esfuerzo para estropearlos, y especialmente para cocinarlos demasiado. Puedes preparar todas las formas de huevo que he enumerado anteriormente muy bien y amarlo, o realmente mal y odiarlo. La buena noticia es que con algunas instrucciones y prácticas básicas, cualquiera puede dominar cualquiera de ellas. Pochado y hervido a menudo le da a la gente ataques, pero usted puede aprender a dominarlos.

Hay muchas opiniones sobre las cosas correctas para agregar a los huevos, dependiendo de la forma y, por supuesto, con qué los está sirviendo. La sabiduría convencional dice que le agregas leche a los huevos revueltos y agua a las tortillas, pero la gente también ha intentado todo tipo de cosas. Lo bueno de los huevos es que vienen en paquetes de una docena, ¡así que puedes experimentar como loco!

Así que experimenta como loco y decide por ti mismo qué es lo que más te gusta. También puede buscar escuelas de cocina en su área y ver si alguna de ellas ofrece una clase específica para la preparación de huevos, a menudo lo hacen, ya que es una parte fundamental de la preparación de alimentos.

Esta es una excelente pregunta. Los huevos parecen ser una fuente de proteína subestimada en los tiempos actuales, relegados al desayuno o a los picnics en forma de huevos rellenos. Es una pena porque hay muchas maneras de cocinar huevos para la cena (frittatas, tortillas españolas, huevos escalfados en tomates y pimientos, solo para rayar la superficie). De hecho, salió un libro de cocina reciente dedicado íntegramente al huevo, llamado Huevo: Una exploración culinaria del ingrediente más versátil del mundo por Michael Ruhlman.

Bon Appetit entrevistó al Sr. Ruhlman ( http://www.bonappetit.com/people …) y discute las muchas formas en que se pueden preparar los huevos. El segundo párrafo de la primera pregunta contiene un enlace a un gráfico excelente y escalable que muestra las diversas formas de cocinar un huevo, así como algunas de las variaciones.

Nota: Intentaré vincular directamente con el siguiente gráfico, pero la imagen insertada en esta respuesta puede no ser escalable (o legible):

Mi favorito actual es una variación de los huevos escalfados. Cocino los huevos en una especie de salsa, en el horno. Saco el plato y está listo para comer. Nada para eliminar o descartar.

Empecé por poner salsa en un plato para hornear pequeño, agregué dos huevos, agregué un poco de sal y pimienta, y puse todo en un horno a 350 F durante unos 10 minutos. Eso produce una versión de Huevos Rancheros. Pero agregué queso encima (de cualquier tipo). Y he usado todo tipo de cosas en vez de salsa. Por ejemplo, la salsa picante puede proporcionar un sabor indio. Sopas, chile, salsa de pasta, … Las variaciones evitan que el plato se vuelva aburrido.

Dado que gran parte del líquido “furtivo” es sobrantes que salen del refrigerador, por lo general van al plato y se ponen en el microondas por un minuto antes de agregar los huevos. Prefiero que el plato se cocine hasta que los blancos estén firmes pero no sean duros y las yemas todavía estén ligeramente líquidas.

Mi favorito debe ir a huevos revueltos ~

Agriete los huevos en un tazón y mezcle con un tenedor. Agregue un poco de leche y continúe mezclando. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio, luego vierta los huevos en la sartén. Deje que los huevos se cocinen durante un minuto antes de usar una espátula para empujar los huevos en el centro de la sartén. Continúe revolviendo mientras los huevos se cocinan a la consistencia deseada.

Lleve sus huevos revueltos al próximo nivel con hierbas frescas picadas, una pizca de salsa picante o al agregar queso rallado (de cualquier tipo, de verdad) justo antes de que los huevos estén listos. Para una toma totalmente diferente, nuestra mezcla de fideos de huevo (a la izquierda) convierte el alimento básico cotidiano en sorprendente dulce salado.

Muy difícil, tu pregunta.

¿Sabe que cada uno de los 100 pliegues del “Sombrero de chef” o Toque representa una forma de cocinar un huevo?

Por ejemplo, puedes freír un huevo de varias maneras, con resultados radicalmente diferentes.

Solo piense en la grasa que puede elegir: aceite (varios tipos); mantequilla o mantequilla clarificada; mantequilla salada o aromatizada (varios tipos); o salsas (también aquí varios tipos).

Puedes freírlo en aceite EVO (estilo Genovese) o freírlo poco a poco, servirlo con guarnición, desde tocino, papas, tomates, trufas, casi cualquier cosa, o simplemente.

Puedes mezclarlo y cocinarlo siguiendo varias técnicas diferentes, con o sin crema o, por ejemplo, cebollino o …

O puede cocinar el huevo en agua en su caparazón o fuera de él, y en cada caso puede que le guste la secreción o la dureza, y servirlo con una salsa (Bernaise, Holalndaise, Mayonesa, Tomate, …) y una rebanada de tocino a la parrilla , o disfruta de una clara de huevo con una gota de aceite EVO o de vinagre balsámico.

También puede hacerse elegante y rellenar un huevo duro con cualquier cosa que se le ocurra o, mejor dicho, adherirse a los clásicos probados, como Oeuf a la Russe …

Puede preparar tortillas de todas las formas que desee, incluidas las tortillas dulces como la deliciosa tortilla a la confitura.

Además, puedes cocinar un huevo haciendo una salsa (holandesa y sus derivados) para ser servido con otro huevo.

Pero, sobre todo, solo recuerda: no cocines un huevo entero en el microondas …

Hay como millones de formas de hacer huevos, pero las formas favoritas son:

1. huevo cocido al vapor: dung dan en chino. Tan bueno y probablemente una cosa de nostalgia:

Huevo chino al vapor

2. Más fácil: es una gran manera de hacer un huevo donde la yema de huevo todavía está corriendo y lo llenas con un poco de polenta o pilaf, golpeas el huevo y luego obtienes la yema. Tan bueno.

Huevos perfectos sobre fácil: Alton Brown: Food Network

3. frittata de huevo: es muy fácil de hacer y también puedes empacar algunos micros cuando preparas este plato:

Frittata: Alton Brown: Food Network

con suerte, esto ayuda y otras formas serían revolver, huevo escalfado, sopa de huevo, etc.

La mejor manera de cocinar y comer un huevo es con algo y con alguien más. Los huevos son una bendición de Cook porque hacen y entran en muchas recetas. Cualquier receta que incluya huevos es la mejor manera de cocinar un huevo para obtener y aprovechar al máximo las cualidades únicas de Egg: – Pasteles; panqueques, choux, merengue y crema pastelera. Salsas; mayo, holondaise, bernaise. Adornar; polonesa, ensalada, pepinillo. Desayuno; hervidos con tostadas de soldados, revueltos con salmón ahumado y caviar sobre pan tostado, tortilla, tortilla, hervidas en trozos en kedgery [1]. Bebidas con proteínas, licuados y batidos a tu gusto; plátanos, vainilla, fresa, chocolate, licor.

La mejor receta de huevo para esta época del año es el desayuno en la cama con? y café, tostadas, huevos y la última mermelada de whisky del Grandad.

Notas a pie de página

[1] kedgery – Búsqueda de Google

Huevos duros : hierva el agua del grifo en una cazuela y coloque los huevos o puede ponerlos en la parte superior del arroz que se va a cocinar pronto durante 30 minutos (una práctica de ahorro de costos y tiempo que he estado haciendo si necesito 1- 5 huevos duros)

Sunny side-up – Calienta el aceite en una sartén y bate el huevo allí. Simplemente voltea un poco del aceite de cocina en la yema si quieres mojar las yemas, de lo contrario puedes voltear el huevo entero del otro lado.

Tortilla : me encanta hacer esto con tomates, cebollas y cebollines, o perejil chino (kinchay). Simplemente bate los huevos y agrega esta mezcla antes de freír.

Huevos revueltos – Estoy acostumbrado a poner una pequeña cantidad de mayonesa, leche (depende de lo que hay disponible en la cocina) o solo agua para que tenga un sabor más cremoso y esponjoso.

si lo quieres para una comida completa, ¡puedes cocinar omurice! Aquí hay una receta para su referencia: Omurice con salsa de crema de tomate – Yummy Lounge

Good Food Good Life – Un blog de comida con recetas simples y sabrosas.

Hoy hice una tortilla invertida: 3 huevos y una yema adicional. Mantenga la mezcla en movimiento hasta que se estabilice, levante la manija de la sartén y mantenga el extremo opuesto hacia abajo haciendo que la tortilla ruede sobre sí misma. Luego enrolle esto en un poco de jamón serrano y cubra con un poco de queso, col rizada y tomates secados al sol

Se ve como esto:

Huevo Biryani

Ingredientes

2 tazas de arroz basmati – empapado por 10 minutos

6 huevos grandes

1 cebolla en rodajas finas

10 chiles verdes – hendidura

1 hoja de laurel

4 dientes

1/2 cucharadita de granos de pimienta

Canela de 1 pulgada

1 cucharadita de pasta de jengibre y ajo

1 cucharadita de pulao masala

2 cucharadas de aceite

Sal al gusto

Método

Hierva y cuele cuatro de los seis huevos.

Caliente el aceite en un plato grande y agregue las especias enteras.

Después de unos segundos agregue la cebolla y los chiles verdes junto con la pasta de ajo y jengibre. Freír hasta que se vuelvan de color marrón claro.

Ahora rompe los dos huevos en la sartén y revuelve.

Agregue el arroz drenado y fría por un minuto.

Sazonar con sal.

Ahora ponga los huevos duros en ella y vierta cuatro tazas de agua.

Cubra y cocine hasta que el arroz esté medio hecho.

Sitr en el pulao masala y un poco de jugo de limón y mezclar suavemente.

Cubra y cocine hasta que toda el agua se evapore y el arroz esté listo.

Adorne con cilantro y sirva caliente.

¡Hola, Rocksta …! Easy AS …

1 Hervir en agua durante 3:30 minutos

2 Poner en una sartén por 5 minutos dependiendo de cómo te gusten tus HUEVOS …!

3 Fry Mal camino 1er en mantequilla durante 2 a 3 minutos nuevamente depende de cómo te gustan los huevos ..! ¡Bien hecho 2do aceite de oliva por la misma cantidad de tiempo o como te gusta …!

4 revueltos Huevos 3 a 4 huevos pizca de sal dados tocino, espinacas, queso ahumado, champiñones, cebollas. mantequilla, y mezcla de crema todos juntos ponlos en la bandeja de muffins durante 20 minutos y ¡Disfruta ..!

Hay muchas formas de cocinar un huevo, pero solo te contaré algunas. Una forma es obtener un recipiente, romper el huevo, obtener un tenedor y batir hasta que esté amarillo. Luego, ponga sal y pimienta a su gusto y viértala en una sartén untada con mantequilla y cocine hasta que los bordes estén amarronados o como le guste. Luego, vierta los ingredientes en un lado del huevo, doble sobre el lado vacío, presione hacia abajo con una espátula u otro utensilio (como la horquilla utilizada anteriormente) y voltee hasta que esté bien cocido. Eso es una tortilla. También puede llenar una olla con agua y hervir los huevos durante 5-10 minutos. O bien, puede hacer un agujero en el precio del pan, tostarlo, ponerlo en una sartén y romper un huevo en el hoyo y cocinar el huevo. Eso es un huevo en una canasta. También puedes verter un huevo en una sartén con mantequilla preferiblemente (casi todo lo que debes hacer con mantequilla) para cocinar el huevo en un lado y comer un huevo soleado hacia arriba. Podrías verter y poner huevo en una sartén con mantequilla y batirlo, dejándote con el raro huevo revuelto que a nadie le gusta, o podrías seguir los pasos del omelet y luego revolver el huevo antes de que esté cocido. En la parte superior de mi cabeza, estas son algunas de las maneras de cocinar un huevo.

Estilo japonés Ramen. Obtener una olla de agua hirviendo. Haga una pequeña grieta en el fondo de la cáscara de huevo para permitir que el huevo se expanda ligeramente. Déjalo en el agua durante aproximadamente 5 minutos y 30 segundos. Retire y enfríe con agua helada para detener el proceso de cocción. Ahora tienes un huevo duro con una yema semisólida. Para que sea un verdadero huevo ramen, debes marinarlo en una mezcla de salsa de soja, pero es bueno por sí mismo.

¿Cómo se cocina un huevo?

Las dos últimas veces que cociné huevos, utilicé 5 huevos, 1 taza de azúcar, 4 barras de queso crema y un poco de vainilla. Mezclé todos muy bien, los puse en una sartén de forma de resorte, encima de galletas molidas con mantequilla, y arrojé todo eso en el horno durante aproximadamente una hora.

Ach, ¡GRACIAS A DIOS POR HUEVOS! Son tan versátiles que puedes freírlos o hervirlos solos o en ramen, tortilla, ensalada, ah las posibilidades son infinitas.

En cuanto a lo mejor, si existe tal cosa, bueno, supongo que sería cocinarlo bien para evitar enfermarse. No voy a hablar sobre estilos de cocina, porque no estoy educado en este ámbito y para comparar recetas entre sí, es solo una blasfemia, ya que todos son muy por derecho propio.

¡Lo siento si no he tenido el contexto correcto de tu pregunta!

Disculpe mi inglés, mi primer idioma es español.

Mi marido y yo comemos 2 huevos cada día para el desayuno. Primero hiervo agua en una sartén profunda y luego pongo los huevos. Los dejo exactamente 3 minutos y medio (el agua debe cubrir los huevos) y luego los abro (o los pela, no sé cuál es el término más preciso) con mucho cuidado y con la ayuda de una cucharadita los puse en una taza pequeña. Se supone que los blancos deben estar cocidos y firmes y las yemas líquidas. Creo que esta es la mejor manera de comer huevos: puedes probar su verdadero sabor y son más saludables que los huevos fritos o revueltos.

Las formas simples de cocinar un huevo son:

• Huevo de ebullición (Hierve duro / Hervor suave)
• Huevo frito (Tortilla / escalfado / Bhujiya)

También puedes disfrutar de muchas recetas hechas de huevos.
Para obtener más recetas de huevos, puede visitar aquí:
Recetas de India | Vegetariano y no vegetariano

Poached es la mejor manera. Amo la pureza de un huevo escalfado. El siguiente mejor es hervido. Me gustan fritos en mantequilla, a medio. La ensalada de huevo es muy buena cuando se hace bien. No me gustan los huevos revueltos y las tortillas. Me gusta la sopa stracciatella y egg drop.

¡Libros de cocina enteros están dedicados a eso! Intenta ir a una biblioteca y echa un vistazo a uno o más, como “Huevos” de Micheal Ruhlman, que sé que está lleno de información y muchas recetas sólidas.