Hay varios usos diferentes para el papel pergamino. El uso más común es proporcionar una barrera a prueba de grasa entre los productos horneados y la sartén, para que no se peguen. Es mucho más fácil y rápido usar una hoja de papel pergamino que engrasar la sartén con mantequilla. También se puede utilizar para proporcionar mangos que ayuden a levantar pasteles pegajosos o difíciles de sacar. Si corta una tira que es más larga que el fondo y los costados de la sartén, entonces le quedan bordes que puede agarrar para sacar más fácilmente el pan de plátano o la torta de miel de la sartén. El papel de pergamino se puede usar para crear collares para souffles, para ayudarlos a levantarse más alto y más recto, y se puede usar para cocinar alimentos en papillote. También puede hacer un cono rápido de papel pergamino para decoraciones de tuberías. En general, es algo muy útil.
Paquetes Sabrosos: En Papillote Steaming