Soy un lugareño de Pekín y nunca he estado en el extranjero, así que me disculpo de antemano por cualquier error ortográfico y gramatical.
Antes que nada: el café no es la bebida snob que te hace sentir rico y con clase, es un buen té. El precio del té varía de RMB ¥ 20 (USD $ 3,2) a más de 100000 ($ 16020) por kilogramo (Da Hong Pao, puedes wikipedia), que es un fuerte competidor contra el café Kopi luwak civet, así que ten cuidado cuando un hombre está bebiendo te. XD
La situación del café en China es bastante complicada.
Desde 1990, Nestlé cafe ha promovido con éxito en China al dirigirse a los más jóvenes. El anuncio sí intentó transmitir el mensaje de que el café era la bebida para la élite. Sin embargo, el precio de la bebida de café embotellada es relativamente barato, de hecho, solo RMB ¥ 3-5 por 400 ml, y aromatizado de Mocca a Macchiato. El café instantáneo es más barato, tome Nescafe, por ejemplo, le costará menos de ¥ 1 por uno vaso. Muchos chinos compran café vietnamita en línea porque son incluso más baratos que la mitad del yuan por taza. Por lo tanto, el café instantáneo y el café embotellado, que son más portátiles, fáciles de preparar y efectivos que el té, se habían convertido en los favoritos entre los estudiantes nocturnos, para poder hacer frente a una tarea interminable. Recuerdo que cuando estábamos a punto de enfrentar el examen de ingreso a las universidades, algunos compañeros de clase podían beber más de tres botellas de café al día para mantenerse enfocadas y claras. Oh, prefiero el té porque no me gusta el extraño sabor chamuscado del café.
El obrero no tiene nada que ver con el café, porque la botella de té es más fácil de rellenar con agua caliente en los talleres. Cuando se trata de collares blancos, el consumo de café varía según el individuo. Las empresas estatales no siempre proporcionan máquinas de café, aunque el agua caliente se ofrece en todas partes, por lo que puede hacer café instantáneo si lo desea. La máquina de café se ve comúnmente en las empresas privadas. Trabajé en una empresa de Internet, puedes presionar el botón para seleccionar qué tan fuerte quieres tu café y esperar otros 20 segundos. El consumo promedio de mis colegas es de aproximadamente dos tazas por persona por día, una por la mañana y otra por la tarde.
No es difícil encontrar Costa o Starbucks en Pekín y otras grandes metrópolis, y esta última es usualmente más concurrida porque llegó primero a China, como el KFC más popular antes de McDonald.
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Algunas personas toman Capuccino en Starbucks muy lentamente para saborear cada gota, al igual que algunas personas comen bocado de BigMac por bocado cuando 20 años antes. La razón es simple, costosa. El precio de un café con leche en Beijing Starbuck es de 20oz-RMB ¥ 31, 16oz-¥ 28, 12oz-¥ 25, mientras que el salario promedio de todos los beijingers es de ¥ 4672 por mes, el segundo en China después de Guangzhou. Según ese cálculo, si toma uno todos los días en un mes en Starbuck, le costaría 30 * 30 = 900, que es el 19.26% de su salario mensual. Esa es la razón principal por la que no hay tantos chinos en la cafetería como pensaron los extranjeros, a pesar de que muchos de ellos en Starbucks se sienten atraídos por la alta velocidad de Wi-Fi. Creo que si el precio bajó como lo hizo McDonald en China, más personas entrarán a la cafetería para intentarlo.
En general, el hábito chino de beber café entre los jóvenes no es tan diferente de los estadounidenses, especialmente en las grandes ciudades, pero el café instantáneo es mucho más popular que el café molido.
