¿Quién es el chef más popular en el servicio de comidas en Asia?

Quizás él es el más famoso:
Jiro Yoshino, dios del sushi
Jiro Dreams of Sushi

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¿Qué sería un regalo genial para comprar para un chef cordon bleu? Me gustaría que fuera algo que usaría en su cocina. Con suerte, él lo apreciaría. Agradecería las sugerencias.