Hay numerosos chiles chiles que son difíciles de encontrar en los Estados Unidos. Puede que tengas problemas para despejar la aduana con un gran saco de chiles, pero si puedes, estoy seguro de que habrá personas que te agradecerán por algunos de esos cachorros de Sichuan secos, cortos y regordetes. Son los mejores para platos de Sichuan. No puede fallar con la sugerencia de huajiao de Tim Lamb.
¿Qué ingredientes alimenticios chinos son difíciles de encontrar en los Estados Unidos?
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Sichuan Peppercorn 
prohibido hasta 2005, dudo que sea fácil encontrar versiones de alta calidad de esta maravillosa especia en los Estados Unidos. Es un gusto adquirido (y adictivo) normalmente omitido en la cocina estadounidense de Sichuan.
Vinos de cocina chinos como Shaoxing que no tienen sal añadida.
Buen doubanjiang (no las cosas de Lee Kum Kee).
Buena salsa XO.
Jinhua jamón.
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