Vegano tiende a ser bajo en grasa y alto en carbohidratos. Desafortunadamente, solo en algún lugar alrededor del 20-30% de la población se beneficia con planes de carbohidratos bajos en grasa para bajar de peso. Si no tiene planes de perder peso, solo consuma carbohidratos veganos con bajo contenido de grasa estándar y es posible que lo haga bien. No tengo idea de cuántas personas prosperan con carbohidratos bajos en grasa sin tratar de perder peso, pero va a ser más de lo que yo esperaba.
Es posible bajar de carbohidratos y mantenerse vegano al mismo tiempo. El Dr. Atkins lo menciona en sus libros. Posible no es lo mismo que se recomienda. Va a ser extremadamente aburrido, especialmente al principio.
Los estados iniciales tienden a ser tan bajos como 20 gramos netos de carbohidratos. Usando solo vegetales bajos en carbohidratos que sean de coliflor del tamaño de mis dos puños. Listado como 4 porciones. Mucho si no eres vegetariano, pero una pequeña cantidad si eres vegano.
No necesita nada más que tofu y aceite en las primeras un par de semanas, y tanta grasa como pueda sofocar. Tofu para proteínas y carbohidratos, aceite para completar el total de calorías. Hacer un aislado de proteína de una fuente vegetal no ayudará a menos que no esté dispuesto a comer suficiente tofu para obtener todos sus gramos de proteína. ¡Remoje ese tofu en aceite de nuez! Yuck.
Más tarde, con mayores cuotas de carbohidratos, no es tan malo. Haga 50 netos, que es una cantidad comúnmente recomendada porque ese es el umbral de cetosis para tal vez la mitad de todas las personas, y puede tener muchas verduras variadas bajas en carbohidratos además de ese tofu. Todo empapado en tipos de aceite a base de plantas.
Aquí es donde el vegetariano da mejores opciones alimenticias que veganas. Estar dispuesto a comer queso hace que la comida sea mucho más apetecible.
Otros mencionaron que necesita carbohidratos. No es estrictamente cierto para los carbohidratos dietéticos. El cuerpo hace todo lo que necesita de proteínas y grasas para mantener el metabolismo. Pero hay más que lo que es esencial. Permanezca demasiado bajo demasiado tiempo en los gramos de carbohidratos de la dieta y los niveles hormonales cambian. T3 reduce el metabolismo basal. La leptina reduce el apetito y detiene la extracción de grasa. El cortisol desencadena la respuesta al estrés y hace que las personas se inquieten por comer alimentos ricos en carbohidratos. Todo esto es por lo que todos los planes de bajo contenido de carbohidratos que hay por ahí te tienen hasta 50 o más si sales con fe y sigues las instrucciones. Cincuenta es casi tan bajo como la mayoría de las personas pueden quedarse sin esos cambios hormonales a más largo plazo.
¡Considere un plan lento de carbohidratos en lugar de un plan bajo en carbohidratos!
