Intente usar pasta de floristería en lugar de fondant. Se despliega más delgado, es más fácil de trabajar y se seca muy rápido. Solo asegúrate de mantenerlo en un recipiente hermético cuando no lo estés usando.
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Horneado: ¿Cómo se consigue que las formas de fondant se sequen más rápido? (y no, no tengo un deshidratador de alimentos)
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Puedes hacer tus formas con una mezcla de fondant y goma de mascar. Por cierto, la pasta de goma es lo que se llama pasta de floristería en los Estados Unidos. Puedes usar medio fondant y media pasta de goma y amasarlo para hacer tus formas. Otra opción es obtener un poco de polvo de tylose (disponible en línea o en tiendas de pasteles) y agregar 1/2 a 1 cucharadita al fondant y amasarlo. Tylose funciona de la misma manera que la goma de mascar y hace que las figuras de fondant se sequen más rápido.
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