Si estás pensando en comenzar tu propia panadería, también he pensado en esta idea. Después de investigar un poco y leer las secciones “sobre nosotros” en algunos restaurantes veganos de alto perfil, panaderías y cafeterías, me di cuenta de que hay MUCHAS panaderías veganas, y panaderías normales, para el caso, cuyos dueños nunca fueron a la escuela culinaria.
A los clientes solo les importa que su comida tenga buen sabor (y para nosotros veganos, que de hecho es vegana). No les importa que no seas un graduado de la escuela culinaria.
¡Buena suerte con su esfuerzo!
