Más que raro, es grosero.
Supongo que si nunca has trabajado en un restaurante, vas a llegar a algunas suposiciones incorrectas sobre cómo funcionan. Pero una de las conclusiones extrañas que la gente siempre llega es que un restaurante solo vende comida.
De hecho, mientras que el alimento es lo que se paga, el servicio y el medio ambiente tienen igual o más valor. Si alguna vez trajiste tu propia botella de vino a un restaurante, o tu propio pastel de cumpleaños, es posible que hayas visto una tarifa adjunta a tu factura (corcho o pastel?). No es totalmente inaudito para las personas disputar este cargo con el argumento de que se les pide que paguen por lo que consideran que es ‘nada’.
Pero un restaurante no es una cena en la casa de tu amigo. Si entras en un restaurante, aceptas su hospitalidad, te sientas en sus sillas, ocupas el tiempo y el espacio del personal en el comedor, aceptas el servicio, ya sea que pidas o no los artículos del menú, y ese servicio tiene valor.
Así que digamos que entras en un restaurante y te sientas y sacas un cuenco de arroz, unos huevos duros y un poco de salsa de chile. Sí, extraño, pero eso no importa mucho. Sin embargo, es probable que tenga la intención de comer esos artículos en la hora del restaurante. Puede llenar un asiento que de otro modo podría haber ido a un comensal que ordena desde el menú. Si realiza un pedido, deberá solicitar porciones más pequeñas que el cliente promedio y pasar más tiempo en su mesa.
Ahora, también está el problema del mensaje que estás enviando. Si vas a un restaurante en el que no confías para servir huevos y arroz hervidos, ¿por qué vas a ese restaurante? Ciertamente existen circunstancias en las que se justifica ser particular, pero cuando se trata de poder sobrevivir a una comida sin arroz, huevos y su salsa casera de chile … No soy de los que le dicen a la gente cómo comer, pero es posible que permita una comida ir como podría de vez en cuando.
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Personalmente, si tuviera este restaurante ficticio, te cobraría por un lado de arroz y algunos huevos duros. Si no pides nada de mi menú, te cobraría de más por el arroz y los huevos. Si estás de acuerdo con eso, estoy bien contigo y podemos ser buenos amigos. Me gusta tener amigos extraños. Incluso podría dejar el cargo fuera de la pestaña de vez en cuando solo para ser amable, siempre que seas respetuoso e interesante. Si le molesta que le cobren por llevar su propia comida a un restaurante, espero que este cargo lo anime a no regresar.
