¿Qué tipo de utensilios de cocina necesita un panadero profesional?

Un bien – no, rayar eso – un GRAN horno. Un mezclador de pie con un recipiente de acero inoxidable. Espátulas, batidores de huevos, bolsas para pipa, recipientes para mezclar, una balanza digital, bandejas para hornear y sartenes. Y, sobre todo, los mejores ingredientes que pueden encontrar.