¿Cuál es el mejor restaurante o bar de fideos para comer ramen (fideos japoneses) en Sydney?

No hay mucho gran ramen en Sydney. Solo hay uno que es excelente para los estándares japoneses (Gumshara, pero los australianos lo consideran demasiado grasoso) y uno que es universalmente aceptado por no japoneses como el mejor (Ramen Ryo-tei).
Aparte de esos, los otros parecen ser golpeados o fallar debido al uso desenfrenado de cocineros de vacaciones de trabajo.

¡Gumshara Ramen es genial! Pero mi favorito es Ryo’s Noodles in Crows Nest. Nunca fui uno para viajar al norte del puente en busca de comida, pero este ramen me tenía allí todo el tiempo. Por lo general, hay una línea en el frente, pero se mueve rápido y bien vale la pena la corta espera. http://www.yelp.com/biz/ryos-noo …