Además de lo que dijo Nina Walker, las corrientes de aire también pueden resecar la superficie de los panes, incluso cuando estén cubiertos con una toalla. Con los panes regulares ya es un problema, aunque se puede remediar fácilmente si se detecta a tiempo. Con croissants, una superficie seca significa que comenzará a separarse rápidamente.
¿Por qué los croissants necesitan pruebas en un entorno sin corrientes de aire?
Supreme Content
¿Cuál es la peor cosa de sabor que has comido en realidad?
¿Dónde puedo obtener granos de pimienta de Sichuan en Bahréin?
¿Dónde en China se puede encontrar la mejor cocina china para llevar de estilo estadounidense?
La levadura necesita un ambiente cálido para funcionar correctamente. Un borrador puede enfriar el croissant (cualquier creación basada en levadura) y causar un “aumento” desigual o irregular.
Una corriente de aire repentina puede hacer que los croissants se caigan, arruinándolos.
More Interesting
¿Cuántas patatas en un paquete de pone?
¿Cuál es un buen sustituto de la mostaza seca?
¿Cuál es un plato que su esposa / pareja cocina como un profesional?
¿Qué restaurante en Hyderabad ofrece el mejor buffet que vale la pena el dinero?
Cómo hacer arroz frito con huevo
Cómo cocinar un solomillo de carne picada
¿Por qué la gente rápido? ¿Qué obtienen al permanecer hambrientos durante todo el día?
