¿Cuáles son algunos deliciosos postres de tu país (se animan las imágenes)?

Del estado de Odisha , India:

1) Chhena Poda (se traduce en queso cottage quemado)

Si hubiera un postre estatal de Odisha, este sería el lugar. Consiste principalmente en requesón y sémola (suji). Agregue algunas frutas secas.
La mezcla de ingredientes se machaca adecuadamente y se hornea durante horas (tradicionalmente, en estufas de madera y carbón, con cubiertas de hojas de plátano), lo que le da un aroma muy distintivo. Disponible en casi todos los dulces de postre y en todo el estado. ¡Irresistible!

2) Chenna Jhilli

Nacido en Nimapada en el distrito de Puri, ¡este es de nuevo delicioso! Hecho de queso cottage bañado en jarabe de azúcar.
Lamentablemente, esta no es una especie conocida en todo el estado. Algunos de mis amigos ni siquiera han oído hablar de eso. Tengo familiares en Nimapada y cada vez que los visito o viceversa, me aseguro de tener mi parte justa de este postre pecaminoso.
Si visita Puri y cuándo lo hace, solicite esto; puedes tener suerte.

3) Pahala Rasagolla (también conocida como The Original Roshogolla)

Lo siento, mi bengali bondhus (amigos), esto nació, antes de su variante esponjosa; y es mucho más delicioso De acuerdo, la versión en bengalí está más extendida, pero pruébalo si tienes la oportunidad de ponerte las manos encima. También ampliamente disponible, simplemente se derrite en la boca.

¡Buen provecho!

Fuentes de la imagen: * Chenna poda (pastel de queso del este de la India), Chhena Jhili, Rasgulla

¡Soy de los Estados Unidos! 🙂

Una Banana Split consiste en tres bolas de helado de chocolate, fresa y vainilla servido entre el plátano (que se corta a la mitad longitudinalmente). El helado se sirve rociado con una variedad de jarabe, nueces, crema batida y una cereza en la parte superior:

Los Boston Cream Pies están hechos de una torta de mantequilla amarilla rellena de crema o crema y recubiertos con un glaseado de chocolate en la parte superior:

Una tarta de queso consiste en una capa principal (superior) de ricotta + queso crema, huevos y azúcar mezclados. Una capa inferior está hecha de galletas trituradas o galletas Graham para la torta, que se sirve con diferentes sabores y coberturas:

Fry Bread es un pan de masa plana que está hecho con harina, agua, poder para hornear y sal frita en aceite. Se puede comer en un taco o servir como un postre cubierto con miel, mermelada, canela, azúcar en polvo o jarabe de chocolate con mantequilla derretida:

El pudín de Haupia es un postre popular hecho de leche de coco, azúcar blanco y sal que se combina en una sartén con almidón de maíz. Después de que la mezcla se vuelve suave y espesa, la Haupia se vierte en una bandeja rectangular y se enfría como gelatina:

Hawaiian Shaved Ice tiene la forma de un cono de nieve, pero está formado por hielo de grano muy fino que absorbe los jarabes con sabor. Esto se come con una cuchara y se sirve con coberturas y una bola de helado de vainilla en la parte inferior:

Los cuadrados de limón se hacen con un fondo de masa crujiente y mantecoso preparado con relleno de limón dentro de una bandeja para hornear y se coloca en un horno. Se cortan en cuadrados y rectángulos después del enfriamiento:

Pecan Pie está hecho de un relleno mixto que consiste en huevos, mantequilla, nueces de pecan y jarabe de maíz. (Esto es obviamente muy pesado y poco saludable):

Un pastel de patata dulce (como el pastel de calabaza) tiene una cáscara abierta, pero el relleno del pastel se hace usando puré de batatas, azúcar moreno, leche, huevos y nuez moscada:

Las tortas Whoopie se crean a partir de 2 tortas redondas con glaseado o un relleno cremoso intercalado entre ellas. Se puede considerar como un pastel, galleta o pastel:

(¡Todas las imágenes son de Internet!) ^^

Postres tradicionales en Malasia y Singapur
[Copiar y pegar de mi respuesta a otra pregunta]

• Bubur Cha-Cha.

Sweet Potato & Yam in Coconut Milk Syrup.
Se sirve caliente o frío.
Fuente: Bubur Cha-Cha

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Hielo Kacang.
Postre de hielo rojo frito, también incluye gelatina, chendol, maíz dulce, cubos de mango, semillas de palma nipa, etc. etc.
Fuente: Historias de Singapur: hielo Kachang, hielo raspado de Malasia con frijoles, jalea y más

Imagen que muestra ingredientes que normalmente están debajo de todo el hielo.
Fuente: Sabor de Malasia en Eastin Hotel Penang

Máquina manual tradicional que se usa para hacer que el hielo se aplaste.
Fuente: Máquina Ice Kachang

Máquinas actuales que usan electricidad.
Fuente: ¿Qué es la comida de Malasia?

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Importar desde Taiwán.

• Afeitado con sabor a hielo.

Se originó en Taiwán pero se introdujo en todo el mundo y es popular en las casas de postres de Malasia y Singapur.
¡Lo verde es realmente hielo!
Fuente: El mejor postre taiwanés del que probablemente nunca hayas oído hablar: Snow Ice

Una imagen más creíble.
Fuente: postres taiwaneses de hielo raspado: Bao Bing 剉 冰 y Xue Hua Bing 雪花 冰

Obleas de Benne

Único en Lowcountry de Carolina del Sur desde la época colonial, Benne (la palabra bantú para sésamo) fue traída a América desde el este de África en el siglo XVII durante la era del comercio de esclavos. Probablemente la cosecha más antigua cultivada por su sabor suave a nuez, esta versátil hierba anual se sembró extensamente en todo el sur. Nutricionalmente, el sésamo es rico en proteínas, no contiene colesterol y es rico en calcio, hierro, zinc y vitaminas B y E.
Cocina de estilo sureño
Las obleas de Benne todavía se hacen a mano con el mismo cuidado utilizado en las cocinas de las plantaciones del pasado, y encontrarás obleas de benne en tiendas de dulces y puestos en todo Lowcountry. The Olde Colony Bakery en Charleston afirma poseer la receta más auténtica de Benne Wafers. “Nuestra receta data de hace más de 100 años y se dice que es la única receta original existente de Benne Wafer”. La panadería ha estado vendiendo este favorito de Charleston desde 1919, y dice que estas galletas “representan perfectamente el buen gusto y el patrimonio de Charleston”. Área de Carolina del Sur “.

Los bantúes creen que comer estas deliciosas galletas finas y crujientes hechas con sabrosas semillas de sésamo tostadas trae buena suerte, ¡un maravilloso beneficio de una gran cocina sureña!

Carolina del Sur Benne Wafers

¡En Italia tenemos un delicioso postre regional! Por ejemplo:

DESDE TOSCANA:

• PASTRY CREAM TART receta italiana (Torta della Nonna) – Tarta de crema de hojaldre (llamada en Italia “torta della nonna” = pastel de la abuela) es un clásico postre italiano. Una cáscara de masa de masa crujiente y sabrosa esconde un cremoso huevo y crema de leche. Una lluvia de piñones y azúcar en polvo completan este postre tradicional, ¡un dulce recuerdo para cualquier niño italiano!

DESDE EMILIA-ROMAGNA:

• TORTA DE ARROZ ITALIANA con almendras y galletas Amaretti – El pastel de arroz italiano, llamado también “Torta degli Addobbi” es un postre simple y sabroso de la tradición Emiliana. Originalmente, este pastel había sido preparado para la “Festa degli Addobbi”, una fiesta medieval donde las cortinas de colores se mostraban desde las ventanas. Pero, actualmente es común servir pastel de arroz todo el año. El arroz Arborio se cocina lentamente en la leche y las especias, luego la mezcla se cuece en el horno a temperatura media. Licor, cepillado sobre la torta cuando todavía está caliente es fundamental para obtener la corteza característica, pegajosa. Sirva la torta de arroz fría, después de almacenar unas horas en la nevera.

DESDE CAMPANIA:

• RECETA E HISTORIA DE STRUFFOLI – Bolas de miel italianas tradicionales – La receta de Struffoli, junto con Babà, “Pastiera” y “Zeppole di San Giuseppe”, es un dulce clásico de la cocina napolitana. Crujientes bolas de miel con un corazón tierno sazonado con frutas confitadas y decoraciones de azúcar. En Nápoles, tradicionalmente es un postre navideño, pero en el resto de Italia, estas deliciosas bolas de hueso son un manjar para todas las festividades principales.

DESDE SICILIA

• ALMOND COOKIES receta tradicional siciliana con cerezas al marrasquino – Las galletas de almendras son “una necesidad” de la tradición culinaria siciliana. Se preparan con pasta de almendras, llamada “pasta reale” en Sicilia (pasta de King). La leyenda quiere que la receta se haya creado en el siglo XII en el convento de la “Martorana” de Palermo y que su nombre se deba a su bondad (¡digno de un rey!). ¡Estas deliciosas galletas son tan buenas como fáciles de hacer! Acompáñelos con un buen té, café o un vaso de Marsala, el típico vino dulce siciliano.

¡Déjame saber lo que piensas!

Kue Putu. El batido (que es más parecido a una mezcla de harina desmenuzable) hecho de harina de arroz, polvo de coco, extracto de hojas de Pandan y relleno de azúcar morena. Su textura es difícil de describir, es esponjosa y suave pero a diferencia del pan.
Kue Putu generalmente se vende por vendedor ambulante y se hace en el lugar. El vendedor recogerá la mezcla, la colocará dentro del molde, que son postes de bambú (hoy en día cada vez más usando molde de plástico), y se coloca encima de la lata calentada como solo 15 segundos.
Esta es la versión avanzada del barco de vapor. La mayoría de los vendedores ambulantes que conocía solo usaban latas de estaño calentadas desde abajo. luego los postes de bambú se colocan encima de cada hoyo.

El precio es bastante barato, como IDR 10.000 / $ 1 tienes 6-8 de ellos.

Me encanta verlo liberado del elenco, es como un momento mágico. Hace unos segundos son solo harina desmenuzable, y de repente se transformaron en una torta.

el sabor, oh celestial. Primero, muerde la textura fluida de esa capa externa verde, no es dulce, el sabor del coco contrarrestará lo que vendrá después, que es la dulzura del azúcar moreno derretido dentro de la boca. Cuidado desde su caliente 😉
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Panqueque Durian

Esto es reciente ¿Recuerdas esa notoria fruta durian que te encanta y la odias? Hola, para los amantes del durian de todo el mundo, este postre se comercializa ampliamente para satisfacer tu deseo sin parecerse demasiado a un salvaje. Aunque es bastante caro, si compras una pieza, cuesta alrededor de IDR 20.000 / $ 1.5- $ 2
el tamaño no es más grande que tu palma. Se vendió helado. Como amante durian, lo que puedo decir es que el sabor vale la pena el precio

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Soy de India, y aquí, hay una abundancia de dulces / postres en nuestro país. Casi todos los estados tienen su propio postre especial que se prepara durante festivales y otras ocasiones. Aquí hay una pequeña lista que habla de algunos de los mejores postres y dulces en India.

Gulab Jamoon: pequeñas bolas de Khoya se empapan en jarabe azucarado con sabor a cardamum verde y agua de rosas, kewra o azafrán.

Rasagulla: está hecho de albóndigas de chenna y sémola en forma de bolas, cocidas en almíbar ligero hecho de azúcar.

Jalebis: se hace friendo a fuego lento una masa de harina de trigo en pretzel o formas circulares, que luego se empapan en jarabe de azúcar.

Gajar ka halwa: Se prepara cocinando zanahoria rallada en una olla que contiene una cantidad específica de agua, leche y azúcar. A menudo se sirve con una guarnición de almendras y pistachos.

Modak: El relleno dulce dentro de un modak se compone de coco rallado fresco y azúcar moreno, mientras que la cáscara suave está hecha de harina de arroz o trigo mezclado con khava o maida. La bola de masa se puede freír o cocer al vapor. La versión cocida al vapor, llamada ukdiche modak , se come caliente con ghee.

Mysore Pak: Este plato se originó en Mysore. Está hecho de generosas cantidades de ghee, azúcar, harina de garbanzo y, a menudo, cardamomo. La textura de este dulce es similar al dulce de azúcar.

Barfi: una confitería dulce a base de leche densa que deriva su nombre de la palabra persa barf, que significa nieve.

Shrikhand:

Paysam: es un postre versátil que se puede hacer con diferentes ingredientes y sabores. La base común es el arroz, el azúcar y la leche, pero puede incluir dal, fideos, azúcar moreno y cardamomo. Por lo general, se sirve con frutas secas como anacardos, pasas y almendras.

Phirni:

Kulfi:

Lassi:

Aquí encontrará más información sobre la comida india local: Talking Street-Experiencias gastronómicas locales y comida callejera India

¡Aquí hay una bondad azucarada que viene de los Emiratos Árabes Unidos !

Logaimat : bolas dulces hechas de harina y levadura, fritas en aceite. Cubierto en jarabe de fechas y a veces de sésamo:

Balaleet : finos fideos fritos con azúcar, con

huevos en la parte superior para equilibrar la dulzura

Chebab : pan pequeño cubierto de azúcar y jarabe de fechas, ¡mi favorito!

Soy consciente de que esta lista grita DIABETES, pero tenerlos de vez en cuando no hará daño jaja. Prometo que son deliciosos platos para probar si alguna vez visitas un restaurante de cocina emirati ~

• las imágenes se toman de Google.

¿Cuáles son algunos deliciosos postres de tu país (se animan las imágenes)?

Woohoo, es mi cumpleaños y ya tengo una pregunta sobre los postres.

Postres en Israel – Especial de cumpleaños!

Soy de Israel, que tiene muchas culturas diferentes (y por lo tanto, diferentes cocinas) debido a la historia de los inmigrantes.

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Comencemos con postres generales y comunes y postres de lujo, en su mayoría de origen francés, estadounidense, británico e italiano, que puede encontrar en restaurantes y cafeterías en general.

Crème Brûlée

Souffle de chocolate caliente, en su mayoría junto con helado de vainilla y crema batida

Tarta de queso

Y más, ¡pero nunca sin un café latte!

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Como la mayoría de ustedes está familiarizado con tales postres, no los decepcionaré. Voy a mencionar otros tipos de postres que son comunes en Israel, indígenas del Levante u originados en el judaísmo. Comenzaré con postres de levantina, que también son algunos de mis favoritos.

Baklawa

Si no sabes qué es un baklawa, deberías. Es una pasta de hojaldre con nueces, endulzada y unida con miel o jarabe. Es un postre común en Grecia, Turquía y el Levante. Hay muchas formas de hacer baklawa, desde rellenos, hasta sándwiches, rollos, desde pistachos hasta kataif.

Knafeh

Esta deliciosa delicia es muy común en el Levante, es autóctona de Palestina y muy apreciada en Israel. Está hecho de queso de cabra, cubierto de masa filo filiforme (kataif), frito y remojado en almíbar. Sí, muy poco saludable pero también súper delicioso!

Malabi

Un postre autóctono del Medio Oriente y amado en Israel, está hecho de leche con leche con agua de rosas y nueces trituradas (nueces, pistachos y cocos rallados son comunes).

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Pasemos a algunos pasteles judíos, con un destacado sobre los Ashkenazis.

rugelach

Similar a los cruasanes en su forma, los rugelachs son rollos de masa rellenos de chocolate. Son de origen asquenazí, además de ser comunes en cafés y panaderías en Israel.

Sufganiyah (donas judías)

Estas donas sin agujero se comen en la fiesta judía de Hanukkah. El sufganiyah común está lleno de gelatina, flan o chocolate, frito y cubierto con azúcar en polvo, aunque hay variedades menos populares, como diferentes ingredientes, como crema, nueces o dulces, como donas con forma de rosquilla.

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A veces, la más simple de las cosas es la mejor de las cosas.

Krembo

Crema de malvavisco en una galleta cubierta de chocolate. Simple como eso. Limitado: se vende solo entre octubre y febrero, así que date prisa, ¡porque no te lo quieres perder!

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15 ° cumpleaños especial!

Nada toma el pastel aparte de … tambor roll

El pastel.

Es casi un símbolo universal para las celebraciones (aunque no pertenece a Israel), pero es una mención honorífica. Además, es mi cumpleaños, y no existe el cumpleaños sin un pastel.

Los pasteles pueden ser tan altos como el Empire State Building, o ser más detallados que la vida real, o ser la cosa más dulce que jamás se haya puesto en la boca, o ser súper-ultra-mega-caros, o simplemente ser un simple pastel viejo junto con una taza de café.

¡Les deseo felices fiestas a todos, un feliz año nuevo y los mejores deseos!

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Créditos y fuentes de imágenes:

[1] Crème Brûlée – Vanilla Crème Brulée Recipe. Imagen de Craig Lee en el New York Times.

[2] Soufflé de chocolate caliente: el soufflé de chocolate caliente derretido Misoyaki Classic Chef Yamaguchi | Hallmark Channel. El dueño o el autor de la imagen es desconocido.

[3] Tarta de queso – PHILADELPHIA Classic Cheesecake. Imagen tomada del video por “PHILADELPHIA Cream Cheese” y fue encontrada en Google Images para la consulta de búsqueda “cheesecake”.

[4] Cafe latte – Cafe Latte – El Cafe. El dueño o el autor de la imagen es desconocido.

[5] Baklawa (1) – Baklawa- Forma clásica. El dueño o el autor de la imagen es desconocido.

[6] Baklawa (2) – Baklawa Mixed Tray. El dueño o el autor de la imagen es desconocido.

[7] Knafeh – Knafeh (pasteles de queso empapado en jarabe). El dueño o el autor de la imagen es desconocido.

[8] Malabi – Malabi. El dueño o el autor de la imagen es desconocido.

[9] Rugelach – Chocolate verde Rugelach – 14 oz: Amazon.com: Grocery & Gourmet Food. Imágenes de Greens Cakes.

[10] Sufganiyah – Sufganiyot para Hanukkah. Autor de la imagen es desconocido. Publicado en el blog de Mollie Stones.

[11] Krembo – Krembo- Explicando una tradición invernal israelí

[12] Pastel (1) – Tarta de queso Funfetti con fondo de pastel – Life Love and Sugar

[13] Pastel (2) – Trufa de media torta | Pastel de trufa de regalo Half Kg – Helechos N pétalos

[14] Pastel (3) – Strawberry Lemonade Icebox Cake ~ Recipe. Imagen tomada de un video. Imagen encontrada en Google Imágenes para la consulta de búsqueda “pastel”.

Soy de Canadá y la mayoría de las veces lo hacemos: Almond Galette con frutas rojas

Almendra Galette con frutas rojas
Recetas de cocina | Easy Healthy Gourmet Recipe Videos ®

Ingredientes:

• Almendras
• 4.48 oz (aproximadamente ½ taza) de azúcar
• 7 cucharadas de harina
• 5 huevos
• 1 libra de frambuesas o frutas rojas de temporada
• 3.5 oz (7 cucharadas) de crema espesa (crema fresca)
• 3.5 oz (7 cucharadas soperas) de crema pastelera (relleno de crema con sabor a vainilla para pasteles y tortas)
• Salsa de frambuesas

Instrucciones de preparación:
1. Mezcle las almendras, el azúcar, los huevos y la harina para crear una masa un poco grasosa pero fácil de usar. Usando ambos pulgares, extienda y aplaste la masa sobre un molde redondo poco profundo, cubriendo el fondo para formar una costra fina. Cocine en un horno muy caliente durante unos cinco minutos.
2. Para hacer una crema ligera mezcle partes iguales de crema pastelera y crema batida fresca, mezcle hasta obtener una consistencia suave y uniforme.
3. Toma la galette de almendras ahora crujiente y colócala en el fondo del plato. Ponga generosas cucharadas de crema encima. Coloque las frambuesas frescas alrededor del panqueque, cubriendo ligeramente el montículo de crema. Coloque una ramita de menta en la parte superior para decorar.
4. Extienda un poco de crema en otra galette y colóquela del lado del postre para que se apoye sobre las frambuesas, con la crema actuando como soporte.
5. Haz diseños abstractos con gotas de salsa de frambuesa alrededor del plato. Para terminar, arregle más frambuesas frescas y grosellas rojas alrededor del plato para obtener un color vibrante.

Mi estado natal, Andhra Pradesh , y la ciudad, Hyderabad, tienen algunos postres, poco conocidos fuera del estado, pero aún deliciosos. Aquí están algunas.

Ariselu hecho de azúcar moreno , harina de arroz y ghee, servido principalmente durante las ocasiones del festival. También se llama Kajaya en Karnataka.

Double Ka Meetha, un postre de Hyderabadi, compuesto por panecillos crujientes, empapados en jarabe con sabor a cardamomo. Nuevamente se sirve principalmente durante bodas y funciones.

Jhangri también llamó a Imarti en el norte, hecho de Urad Dal, y coloreado con jarabe de azúcar, azafrán. Más o menos similar al jalebi.

Mysore Pak hecho de azúcar, harina de gramo, ghee. Llamado así porque se creía que se había hecho en las cocinas del Palacio de Mysore. Ahora es un postre popular y un tentempié vespertino, en la mayoría de los lugares del sur.

Pootharekulu, un postre exclusivo para mi estado natal, Andhra Pradesh. La oblea es dulce, por lo general hecha de arroz almidonado, gramo negro, ghee y azúcar. Muy popular en mi estado, especialmente en la región costera.

No hay una lista exhaustiva aquí, volveré con algo más.

Algunos postres épicos que el mundo le debe a NYC:

• Alaska horneada:

Cubierto de llameante merengue, este tentador postre a base de helado se inventó en Delmonico’s en 1876, cuando Charles Ranhofer creó un pastel para celebrar la adquisición del estado de Alaska. Su nombre original era “Alaska Florida”, un guiño a las diferencias climáticas extremas entre ambos estados.

Y antes de que nuestros amigos franceses amigos me juren, sí, los postres fueron inspirados por la famosa tortilla noruega .

• Pastel de terciopelo rojo:

Las variaciones de un pastel de chocolate rojo brillante o carmesí han existido en toda Europa durante la Segunda Guerra Mundial, cuando el chocolate, luego un producto muy racionado fue sustituido por la remolacha, pero la receta tradicional de pastel de terciopelo rojo se originó a partir de la torta del hotel Waldorf-Astoria. como el pastel Waldorf-Astoria.

Corre el rumor de que un asiduo del hotel se ponía tan amargado cuando el hotel le cobraba de más por haber revelado la receta.

El uso de suero de mantequilla en lugar de leche (y menos poder de cacao que un pastel de chocolate tradicional) le da a la torta de terciopelo rojo su textura distinta, esponjosa pero densa.

• Tarta de queso estilo NY :

Es cierto que las tartas de queso han existido en Europa durante al menos 2,000 años, pero a los neoyorquinos les encanta alardear de que hacen la mejor tarta de queso. Porque lo hacemos

La auténtica tarta de queso de estilo neoyorquino se sirve solo con la tarta, sin fruta, chocolate ni ninguna otra cobertura. Utiliza queso crema al estilo americano y yemas de huevo extra para un sabor rico y una textura suave.

Fue inventado por Arnold Reuben, un inmigrante alemán mejor conocido por su genial invención, el sándwich Reuben. Supuestamente, Reuben fue invitado a una cena donde se sirvió una tarta de queso. Estaba tan intrigado con este plato que experimentó con la receta hasta que se le ocurrió la querida tarta de queso NY Style.

• El Cronut:

Para bien o para mal, el croissant exclusivo de Dominique Ansel, un medio croissant, medio donut híbrido, se ha convertido en una sensación desde su creación en su panadería Soho en 2013. Los turistas (en su mayoría) todavía se alinean a diario para saborear el postre .

• Pastel de crack:

Es un postre simple y pegajoso que hace honor a su nombre. Creado en 2010 por la pastelera Christina Tosi para Momofuku’s Milk Bar.

Lo que es más singular de este rico postre mantecoso es la corteza, una corteza rústica sin refinar que incorpora galletas de avena caseras mezcladas con aún más mantequilla, azúcar y sal. Está cubierto por un relleno cremoso que contiene una dosis saludable de crema espesa, más azúcar, numerosos huevos y mucha vainilla.

En Nueva Orleans, tenemos varios postres notables, en su mayoría heredados y reapropiados, como la mayoría de las tradiciones de Nueva Orleáns.

1. Beignet (ben-YAY)

Traído a Nueva Orleans por los franceses, servido con café con leche. Son pedazos fritos de masa espolvoreados con azúcar en polvo. Cuando era niño, siempre era divertido ver en qué cantidad de azúcar en polvo podíamos cubrirnos. Era un profesional en hacer un desastre.

2. Rey Cake

Este pastel solo se consume durante la temporada de Carnaval. Tiene un sabor a pastel de café, cubierto de glaseado y azúcar morado, verde y dorado. Con frecuencia se rellenan con relleno de queso crema, manzanas, chocolate o cereza.

Escondido dentro de cada torta trenzada hay un bebé de plástico. La costumbre dicta que quien la encuentre debe comprar la próxima torta de rey (y / o hospedar a la próxima fiesta). Esto significa, por supuesto, que crecer en Nueva Orleans significa comer King Cake todos los días durante el Carnaval.

3. Pecan Pralines (puh-KAHN prah-LINE)

Los colonos franceses trajeron su versión de bombones a Nueva Orleans, donde la caña de azúcar era abundante. Con el paso de los años, las almendras se cambiaron por las pacanas locales, y agregamos crema para espesar los dulces. Me recuerdan el tiempo de Navidad. Mi padre hacía enormes lotes que cubrían nuestra cocina, y los estañábamos y los llevábamos a los vecinos. Saben como la infancia y el aire sensual de Nueva Orleans en diciembre.

India:

Puran Poli:

Puran poli es un plato marathi clásico, que es un postre servido en ocasiones propicias y durante festivales importantes como Holi, Padwa en Maharashtra. Aunque se parece a un roti, un poli es realmente muy diferente. Está hecho principalmente durante holi cuando se enciende la hoguera. El relleno se conoce como puran y la cubierta exterior se conoce como poli. El puran se hace hirviendo lentejas de garbanzo con una pizca de cúrcuma por color. Cuando las lentejas estén cocidas y blandas, se retira el caldo y se deja de lado. Se agrega azúcar a los garbanzos y se cocina hasta que estén blandos. A continuación, se retira el relleno y se tamiza a través de un utensilio hecho específicamente para puran para lograr una consistencia más suave. Se agrega azafrán, cardamomo y nuez moscada para darle un sabor adicional. La cubierta exterior se elabora haciendo una masa mezclando harina refinada, leche y ghee. Se hace la misma cantidad de pelotas de la masa y del relleno. El puran se rellena dentro de la masa y luego se extiende con un rodillo. Luego, la poli se cuece en una plancha caliente y se sirve con mantequilla de búfalo y una sopa preparada con sobrante.

Shrikhand

Shrikhand es un plato marathi, generalmente se come como plato principal con Puris. Para preparar shrikhand, el yogur se ata en una tela de algodón y se deja bajo presión para drenar. En el pasado, solía colgarse de una pared para lograr el grosor deseado. El yogur colado, arbitrado como “Chakka” y azúcar se mezclan a fondo en un recipiente hondo. El cardamomo, el azafrán y cualquier otro sabor se agregan y mezclan. Luego se deja en el refrigerador para que el azúcar se disuelva. El plato se sirve frío.

Estas 2 son las principales especialidades marathi …

Serbia

Torta Reforma (torta Reforma) – La torta Reforma es un bizcocho de nuez de la pared con relleno de chocolate.

Baklava (rico, dulce pastel hecho de capas de filo, lleno de nueces picadas y jarabe o miel).

Slatko (dulce) – una reserva de fruta hecha con cualquier tipo de fruta (fresas, ciruela, cereza).

Kompot (Compota) – hecho de piezas enteras o de frutas con jarabe. La fruta se cocina en agua con azúcar y especias. El jarabe en sí se puede sazonar con vainilla o limón (a veces incluso con canela, almendras, pasas).

Bundevara es un dulce hecho de phyllo enrollado, lleno de calabaza endulzada y rallada y horneado en un horno.

Šampita es un merengue batido con corteza de yema de huevo.

Ruske kape (tapas rusas): un postre de pastel con una porción redonda, coco en los bordes y, a veces con nueces trituradas. En la parte superior tienes chocolate con vainilla y el centro incluye capas o vainilla y chocolate en su mayoría.

Krempite (Cremeschnitte) – Por lo general, se prepara con masa de hojaldre hinchada, el relleno es crema espesa (a veces con merengue – claras de huevo batidas y crema de azúcar).

Así que vi a muchas personas representando los postres de la India, pero no puedo creer que nadie haya mencionado KULFI

Es como la versión india de helados.
Sus ingredientes constantes son:

Leche
leche condensada
leche en polvo en polvo
hebras de azafrán
cardamomo (elaichi) en polvo
Azúcar al gusto (opcional)

Todo lo demás, como las frutas secas, faluda topping sigue cambiando de acuerdo con el fabricante del kulfi. Su sabor es tan celestial 😀

En mi opinión, es el mejor postre indio y nadie pensó en mencionar esto: O

Desde Croacia …

Antes de comenzar, me gustaría decir que no todos estos postres fueron inventados en Croacia. La mayoría de ellos provienen de Austria y Hungría, pero han estado presentes y son bien conocidos aquí durante al menos un centenar de años, por lo que muchas personas los consideran locales.

Skradinska torta y Zagorski štrukli son postres tradicionales croatas.

Se comen en cumpleaños, días festivos, domingos, bodas y otras ocasiones especiales.

Mađarica: un pastel en capas con relleno de chocolate. Es una versión croata de la torta húngara Dobos.

Kremšnita – pastelería con deliciosa crema hinchada hecha de harina, azúcar, vainilla, huevos y leche.

Štrudla – Strudel, pastelería popular con diferentes rellenos: manzanas, guindas, ciruelas, requesón, etc.

Torta de Skradin: con almendras molidas y nueces y luego condimentada con miel y licor de rosas.

Zagorski štrukli – un plato tradicional de Hrvatsko zagorje. Se puede hornear o hervir.

Los pasteles se ponen planos y muy delgados, para cubrir la superficie de la mesa. Una mezcla de requesón con huevos, crema agria y sal se extiende finamente sobre la masa. A continuación, la masa se enrolla longitudinalmente desde ambos lados en dos rollos unidos, y finalmente se corta en trozos de 10-20 cm de largo. [1]

Boda y galletas típicas festivas y de la boda en Croacia.

Notas a pie de página

[1] Zagorski Štrukli – Wikipedia

Hay muchas buenas sugerencias para el desierto chino, escribiré dos postres manchúes que disfruto de niño:

萨其马 Sachima:

Sachima es un desierto manchú tradicional hecho con harina, mantequilla, azúcar de roca y nueces variadas y frutas secas. Era comida de oblación ceremonial tradicional para la gente de Jurchen del norte de China, más tarde se hizo más popular entre la gente de la dinastía Han después de que Manchú estableció la dinastía Qing.

Otro es 驴打滚, literalmente traducirlo a rollo de burro.

No tiene nada que ver con burro. Son pequeños dulces hechos de arroz glutinoso con relleno de judías rojas endulzadas en el medio. Es suave, pegajoso y dulce. Uno de los bocadillos tradicionales más famosos de Beijing. el último proceso para hacer el desierto es hacer rodar la torta de arroz en harina de frijol parduzco, y el color se ve como un pequeño asno marrón rodando en la tierra, de ahí el nombre: rollo de burro.

No pude encontrar rollos de burro en los estados … 🙁 Ahora realmente quiero tener uno …

INDIA

Voy a compartir mis postres favoritos de varias partes de la India 😀 * se frota las manos en regocijo *

Rasgulla

Rasmalai

Gulab jamun

Motichoor Laddoo

Jalebi con Rabri

Paalada payasam

Gajar (Zanahoria) ka Halwa

Badam Halwa

Thirunelveli Halwa

Khoa o Paalgoaa

Shahi Tukda

Fuente de la imagen: Google Images