Accidentalmente compré esto recientemente. No tengo idea de qué hacer con eso. Aparentemente son hígados de pescado, ¿están bien triturados en una tostada? ¿Cuáles son otras ideas sobre cómo comerlos?

Esto es algo extraño para mí, ya que recientemente comenzamos a vender hígados de pescado, aunque el nuestro es crudo entero, congelado al instante, envasado al vacío con exactamente la misma línea de identificación: Foei Gras de la Mer. Palabra por palabra, quién sabía …

De todas formas, si eres un aficionado a los mariscos, deberías probarlo. Es un precocido y puré. Así que extiéndalo, tueste, ensaje, decore con un poco de sal de roca, pimienta y pimentón de dolce en una cama de orzo con un poco de cebollas de primavera para algo un tanto único.

Además, si le gusta freír cosas, coloque la lata en un congelador toda la noche, vuelva a abrir, corte el hígado en 6, luego colóquelas en un bol con esta mezcla:
1/2 taza de harina
1/2 cucharadita de sal (o solo una pizca dependiendo de las preferencias de sal)
Solo un poco de pimienta blanca
1/2 cucharadita de eneldo seco y / o salvia frotada.

A continuación, freír en sartén hasta que la piel se ponga dorada. Disfrutar

Sí, el hígado de eglefino, como el hígado de bacalao, se extiende sobre una tostada, o simplemente pone una pieza en una galleta salada. Una pequeña salsa picante no irá mal, tampoco.

También puede tirarlo con pasta untada con mantequilla o pasta con aceite y ajo.

¡Buen material!