Los básicos son …
** A Griddle / Skillet [para panes indios como Chapaatis y parathas]
** Un rodillo y una tabla redonda para enrollar las bolas de masa para panes indios
** Pinzas [llamadas “chimtas” en la India] para usar con panes indios
** Un utensilio de tipo wok para freír buñuelos de estilo indio, etc.
** Espátula de acero para remover, cucharón para servir sopa de lentejas, etc., cuchara con mango largo para remover y servir, una cuchara con ranura para sacar alimentos fritos del aceite [Use madera u otro material si usa utensilios de cocina antiadherentes]
** Una olla a presión para cocinar platos de arroz, legumbres, hervir patatas, etc.
** Un procesador de alimentos [de buen motor] es bastante esencial para mezclar finamente salsas hindúes, moler especias, moler pulsos empapados, preparar masa, licuar mantequilla, cortar verduras, triturar / cortar verduras para ensalada … etc.
** Un recipiente de fondo plano [y fondo plano] con tapa para cocinar curry / vegetales.
** Una cacerola de tamaño mediano para preparar té con leche de la India 🙂
** Platos, cazuelas para mantener calientes los chapaatis, sirviendo cuencos.
Mire también los videos de las recetas indias en youtube para tener una mejor idea de cómo usar estos utensilios de cocina. Puede ser que ya tenga algunos utensilios similares, pruébelo también. El antiadherente también se puede usar fácilmente en la cocina india. En general, las personas usan todo tipo de utensilios de cocina de acero / aluminio / antiadherente / revestidos de cobre / hierro, pero principalmente prefieren el acero. La cocina india es ampliamente hecha con arroz-cocina / microondas / parrillas, etc. también.
¡Feliz cocinando!
Buena suerte 🙂
