Después de más de 25 años de asociación con la industria de alimentos y restaurantes y haber visto a algunos de los mejores chefs en acción tanto en la cocina profesional como en la personal, diría que Vitamix gobierna absolutamente este dominio.
Soy dueño de Vitamix (780 y Acsent A 3500), Blendtech (675 y Professional 800) y un Sub-Zero Wolf Gourmet Blender, pondría Sub-zero Wolf Gourmet, un segundo cercano a Vitamix serie profesional 750. Si sus requisitos de licuadora son limitado a hacer solo batidos, entonces Blendetech no es una mala elección. Pero las unidades Blendetech carecen de la robustez, el peso y la fiabilidad de un Vitamix o la construcción y ejecución impecables de un mezclador Wolf inferior a cero.
La manipulación de Vitamix es una necesidad tan práctica que, después de burlarse, regañar y burlarse de ella en sus informes comerciales, Blendtech finalmente tuvo que lanzar su propio tarro de twister por más de $ 100 y honestamente, estaba totalmente decepcionado. No es en absoluto seguro para niños, las cuchillas giratorias pueden duplicarse fácilmente como un cuchillo de repuesto, mientras que apenas logra imitar el sabotaje de Vitamix en su ejecución.
El único inconveniente que siento que el gourmet Wolf tiene bajo cero es que está hecho en China. De lo contrario, es bastante eficiente en lo que hace. Ninja ni siquiera vale la pena considerarlo, es un tchotchke completo y una pérdida total de dinero.
Mientras que Vitamix 780 es el Rolls-Royce Sweptail de las licuadoras, Sub-Zero Wolf Gourmet es el Bentley Flying Spur y Blendtech Professional 800 es el BMW 640i Gran Coupé.
Todos ellos son mezcladores de alta calidad, pero no necesariamente del mismo estándar.
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