¿Puedo usar envoltura de plástico en el microondas?

Por lo que alguien sabe, la respuesta es “sí”. Hubo cierta preocupación en los años 80 sobre algunos de los plastificantes utilizados, pero han sido reformulados. En estos días, los ingredientes son generalmente reconocidos como seguros, y lo dicen en la etiqueta:
Desafortunadamente, eso es realmente más “ausencia de evidencia” que una prueba real. Nadie puede demostrar que es seguro, pero nadie ha probado muchas cosas para estar seguro.

No quiero parecer como un sombrero de aluminio con un bicho raro contrario, pero hay demasiadas respuestas aquí que dicen: “Claro, no hay problema”.

Hace años, escuché o leí (en NYer ??) algo sobre envoltura de plástico, microondas y la transferencia de pequeñas cantidades de algunas cosas de varias sílabas a la comida. Tener una hija pequeña en ese momento, leer esto hizo que mis sentidos arácnidos vibraran. Un poco de investigación me llevó a cambiarme al vidrio cuando uso el microondas.

Mis temores pueden haber sido infundados, pero pensé que era mejor estar seguro que lamentarlo. He continuado la práctica hasta el día de hoy. Perdónenme si no confío en los fabricantes de productos de plástico cuando dicen que es “apto para microondas”.

El siguiente es de Wikipedia:

La envoltura de plástico se creó por primera vez a partir de cloruro de polivinilo (PVC), que sigue siendo el material más común. Las alternativas que no son de PVC ahora se venden debido a las preocupaciones sobre la transferencia de plastificantes de PV a los alimentos, aunque el PVC sigue siendo el más común.

Las películas basadas en PVC contienen plastificantes, sobre todo el adipato de bis (2-etilhexilo) (DEHA), que se descubrió que migraba a algunos alimentos, como los quesos, los pescados grasos y la carne. [4] El mismo estudio también encontró los ftalatos, el ftalato de dibutilo (DBP) y el bis (2-etilhexil) ftalato (DEHP) en alimentos envueltos en películas basadas en PVC, pero no estaba claro si las películas eran la fuente de los ftalatos en los alimentos. .
Envoltura de plástico

Por lo que vale, me suscribo a la noción de que algunas dolencias infantiles se pueden rastrear a reacciones alérgicas a factores ambientales como: conservantes, colorantes alimentarios y jarabe de maíz en los alimentos; adhesivos utilizados en papel tapiz, muebles y alfombras hechos de fibras no naturales, y la superabundancia de plásticos en nuestras vidas modernas.

Estas dolencias son el resultado de la microdosis constante de las cosas a las que la persona es alérgica. A medida que el niño crece, su tamaño y peso corporal llegan al punto en que los alérgenos no causan un desbordamiento o una cascada. Cuando la gente dice que sus hijos superaron una alergia , creo que parte del cambio es el resultado del tamaño.

Estoy completamente abierto a la posibilidad de que estoy totalmente equivocado sobre todo esto, y debería llevar un sombrero de hojalata.

No lo haría (y no lo haría).

Simplemente hay demasiados ejemplos de malversación corporativa donde las grandes corporaciones enterraron lo que sabían mientras continuaban manteniendo, argumentando, publicitando y mintiendo sobre la seguridad de los productos letales.

La talidomida, la nicotina y el petróleo con plomo son tres ejemplos especialmente atroces.

Las compañías automotrices ignoran los problemas de seguridad que matan a los conductores, las compañías eléctricas contratan a los pescadores para negar el cambio climático y los fabricantes de herbicidas insisten en que los alimentos modificados genéticamente (OGM) son seguros para comer.

Lumber Liquidators, el mayor proveedor de pisos de madera en los EE. UU., Continúa pretendiendo que es “un líder en seguridad” a pesar de los informes sobre vender pisos laminados, importados de China, con 20 veces los niveles legales de formaldehído permitidos por la ley de California.

Accidentes en acciones de Lumber Liquidators después de que el informe indique que el piso contiene veneno

La conclusión es que Lumber Liquidators fue capaz de maximizar las ganancias comprando pisos que eran significativamente más baratos porque cuanto más altos eran los niveles de formaldehído, menos cuesta la fabricación del piso.

Como adicción al hecho de que muchas enfermedades tardan décadas en aparecer, como demuestra Lumber Liquidators, el hecho de que algunos productos parezcan seguros no significa que productos similares también sean seguros. En otras palabras, el hecho de que nadie haya vinculado la envoltura de plástico fabricada por empresas aparentemente respetables con los problemas de salud no significa que la envoltura de plástico fabricada por fabricantes desconocidos y sin escrúpulos sea segura.

El último punto, las tasas de autismo han llegado a un punto en el que uno de cada 68 niños se ve afectado y nadie parece saber por qué. No estoy sugiriendo que usar
la envoltura de plástico es una causa (aunque podría ser un factor contribuyente). Pero no me sorprendería si los culpables detrás del aumento increíble en las tasas de autismo no están haciendo todo lo posible para proteger las ganancias haciendo todo lo posible para evitar que salga lo que saben.

Algunos lo llaman “negocios inteligentes”. Lo llamo un ejemplo más de locura desenfrenada.

Por lo que sabemos, sí, sin embargo (en el Reino Unido):

Orientación sobre el uso de film transparente
El consejo de la FSA es que no todo tipo de película adhesiva es adecuada para todos los usos. Para proteger la calidad y el sabor de los alimentos y asegurarse de que la película adhesiva se usa correctamente, es importante no:

• utilice una película adhesiva donde podría derretirse en la comida, por ejemplo, en hornos convencionales o con ollas y sartenes en las placas de cocción
• permita que la película adhesiva toque la comida cuando la vuelva a calentar o cocinar en un horno de microondas
• utilice película adhesiva en contacto con alimentos ricos en grasas, a menos que los consejos del fabricante lo indiquen.

Los alimentos altos en grasa incluyen:

• algunos tipos de queso
• carnes crudas con una capa de grasa
• carnes fritas
• productos de pastelería
• pasteles con glaseado de mantequilla o recubrimientos de chocolate

Cómo se regulan los materiales plásticos en contacto con los alimentos
El Reglamento 10/2011 de la Comisión Europea controla las sustancias utilizadas en los materiales plásticos en contacto con alimentos y establece las condiciones para su uso. El Reglamento se aplica en toda Europa y sus reglas están incluidas en la legislación alimentaria del Reino Unido. Los comités de expertos independientes han examinado los plastificantes utilizados en películas adheridas y, de ser necesario, se han introducido restricciones para salvaguardar la salud pública.

Fuente: uso de película adhesiva en envases de alimentos.

Si no se siguen las pautas, especialmente cuando se trata de temperaturas más altas, siempre existe el riesgo (pequeño) de que algunos de los plastificantes de la película puedan migrar a los alimentos, en particular a las grasas presentes.

No tengo conocimiento de ninguna razón por la que no se deba. Lo hice unas 10.000 veces y nunca me he enfermado. Nunca he metido en microondas la envoltura de plástico por más de cuatro o cinco minutos, pero supongo que si la dejaras allí el tiempo suficiente, eventualmente podría derretirse.

De acuerdo con la FDA, sin embargo, pruebas rigurosas demuestran que la posibilidad de que los plastificantes goteen de la envoltura plástica cuando se calienta es casi nula. Los fabricantes deben probar sus envolturas de plástico para que se adhieran a las regulaciones de la FDA y solo entonces los productos pueden llevar una etiqueta “apto para microondas”. Las envolturas de plástico que encontrará en el supermercado han sido aprobadas por la FDA y son seguras de usar. Todos deberían decir “microondas seguros” en el empaque.

Fuente: ¿Es seguro hacer microondas con plástico?

Si tiene dudas y desea una tranquilidad absoluta, le sugiero que simplemente visite el sitio web del fabricante. Probablemente habrá una revelación.

Como escribe Joshua Engel, generalmente se considera seguro. Una cosa a tener en cuenta, sin embargo, es que la envoltura de plástico no esté en contacto con las grasas.

Las grasas se calentarán en un microondas más allá del punto de fusión de las envolturas plásticas. Si bien esto no es necesariamente químicamente peligroso, puede ser físicamente peligroso ya que ya no será una “envoltura”. Será un material poroso que permite que los contenidos escapen del embalaje.

No dejar que la envoltura de plástico se convierta en una barrera para la expansión del vapor también es algo que hay que tener en cuenta, pero esto no es exclusivo de la envoltura de plástico. Un huevo o una papa cocinados en un microondas también pueden explotar si no se toman medidas para permitir que escape el vapor.

Oh, claro, puedes usar envoltura de plástico, lo he hecho muchas veces, es bastante fácil, pero el truco es no usarlo para sellar la parte superior de un tazón, o ser envuelto firmemente sobre cualquier alimento. Afloje la envoltura para que quede ligeramente sobre la comida.

Si la cubierta está demasiado ajustada, se agrandará como un globo y puede llegar a ser demasiado caliente, por lo que simplemente puntee con un tenedor un par de veces para asegurarse de que pueda escapar el vapor. Puedes simplemente colocarlo sin apretar sobre la parte superior de un tazón o plato. No cubriría los alimentos demasiado bien, ya que al final pueden derretirse, formarse según la forma de la comida y el palo.

Hay envolturas de plástico aptas para microondas. Si dice “apto para microondas” o algo en el paquete, probablemente lo sea. Si no lo hace, podría derretirse o reaccionar de otras maneras interesantes, así que no recomendaría el microondas …