Los italianos son generalmente muy conservadores con respecto a la comida, pero últimamente muchas cocinas diferentes se están poniendo de moda.
Soy consciente de que el japonés es muy apreciado (especialmente por el sushi), pero también es cierto que la calidad general de la comida asiática en Italia no es tan buena como en el Reino Unido, por ejemplo.
¿A los italianos les gusta la comida japonesa?
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sí mucho.
Restaurantes de sushi están apareciendo en todas partes.
Algunas cadenas que se están volviendo ubicuas (al menos en mi área, al noreste de Italia):
- Zushi
- I-Sushi
Sí, aunque tenemos que especificar que para la mayoría de los italianos comida japonesa = sushi / sashimi
Excepto que tal vez en las grandes ciudades como Roma o Milán, no encontrarás en Italia un restaurante japonés que sirva otros platos como udon, soba, okonomiyaki, ecc. (como encontré, por ejemplo, en los Estados Unidos)
A juzgar por el número de restaurantes de sushi que se han abierto en la última década (en Roma) la respuesta es: sí .
A diferencia de California, donde vivo, puedo decir que en Italia la cocina japonesa está enfocada en un segmento de precio medio / alto.
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