Probablemente se basó en una salsa similar que se hizo para langosta. Al igual que no hay filete en salsa de carne, ni pato en salsa de pato, ni pescado … en realidad, la salsa de pescado está hecha de anchoas, por lo que una es precisa.
¿Por qué la salsa de langosta se llama así, a pesar de que no contiene langosta?
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