Cómo cocinar una bola de mantequilla en casa en menos de 3 minutos

El método de cocción convencional para un pavo grande es 200 grados Celsius durante 2-3 horas y luego 250 grados Celsius durante diez minutos hasta que estén crujientes.

Por lo tanto, la pregunta es: ¿cómo el aumento de la temperatura de cocción afecta el tiempo de cocción?

En términos generales, los alimentos se cocinan más rápido a altas temperaturas que a fuego lento, pero la cocción se refiere principalmente a cómo se disipa el calor.

En cualquier proceso de cocción:
baja disipación de calor conduce a una cocción más rápida
la alta disipación de calor conduce a una cocción más lenta

Esta es la razón por la cual el filete en una olla a presión se cocina más rápido que el filete en una llama abierta. En la olla a presión, el calor no tiene donde separarse en la carne. Sin embargo, con la llama abierta, gran parte del calor entra a la atmósfera y la parte exterior de la carne se quema en lugar de alcanzar una temperatura suficientemente alta en su centro.

Solución para hornear rápidamente un Butterball

Mientras que 3 minutos parecen completamente irreales sin energía nuclear (condiciones extremas de alta presión y alta temperatura), la introducción de microondas reduciría significativamente el tiempo y es práctica.

Se podría usar un horno microondas de convección para calentar el alimento de la manera más eficiente posible e incluso para que la piel quede crujiente. El icono de Electrolux E30MH65GPS en $ 900 cabría el trabajo.

Cenar.

Al ver que “un pavo de 12 libras (bola de mantequilla) que una vez tomó cuatro horas ahora se cocina en 42 minutos en el horno Viking TurboChef” afirma que es el “horno más rápido del mundo”. (Ver Viking Range, LLC presenta el horno más rápido del mundo)

Yo lo hago con Max Chalmers y Tim Nygaard.

Pedir prestado.

Gracias por permitirme postergar la búsqueda de cómo destruir un pavo Harry. =. = LOL.