¿Existe un sistema de clasificación para chefs internacionalmente reconocidos además de Michelin Star (que se basa en restaurantes)?

¡Sí hay!

De hecho, hay un sistema de clasificación más prestigioso que las calificaciones de estrellas Michelin. Una lista producida por la revista británica Restaurant , creo, tiene el mayor prestigio en opiniones de todas las demás formas de calificación.

No está predispuesto hacia los restaurantes franceses ya que Michelin es criticado a menudo, solo vota en restaurantes que defienden la cocina tradicional o la gastronomía molecular, y hay 27 paneles de votación y no jueces invisibles.

Cada panel de votación tiene criterios que deben seguir para disuadirlos de votar en las cocinas de su país de origen.

Puede encontrar la lista aquí actualizada anualmente: 1-50 The Worlds 50 Best Restaurants

Hay algunas certificaciones nacionales. La Federación Culinaria Americana (creo) tiene programas de prueba que certifican a los chefs en diferentes niveles, hasta el Master Chef Certificado, pero no los clasifican.

Francia identifica Maestros de la cocina; hay uno en San Diego, Bernard Guillas de Marine Room. De nuevo, los Maestros no están clasificados uno contra el otro.

Un programa de televisión japonés, Iron Chef, terminó su larga carrera con un torneo.

No conozco un sistema de clasificación específico, sin embargo, para los restaurantes, los sistemas de clasificación muy populares son la Estrella Michelin y el Sombrero de chef.

Para los chefs, por ejemplo, solo conozco un puñado como James Beard Award, Jean Banchet Award. Además de estos, hay revistas específicas que critican y premian a los chefs con honores.