La región noreste de la India es una tierra de muchas tribus y subtribus. Al igual que cualquier otra parte de la India, esta región también puede ofrecer una amplia gama de deliciosas cocinas para su paladar. Pero supongo que la falta de publicidad es la razón principal por la que estos platos no son tan famosos en otras partes de la India. Aparte de eso, la mayoría de los platos del noreste de India son menos picantes. Así que la mayoría de las personas que aman la comida picante a menudo encuentran los platos un poco sosos. Pero por favor visite el noreste de la India, dele a las delicias locales una oportunidad y corra la voz.
Adjunto algunas imágenes de los alimentos locales que he recopilado de Internet.
- Khar (Assam)
- Pitha (Assam)
- Cerdo ahumado (Nagaland)
- Pescado al vapor con brotes de bambú (Nagaland)
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¿Dónde puedo conseguir el auténtico Mumbai Vada Pav en Chennai?
¿Maggi hace más daño que bien?
¿El kaju barfi es como el mazapán, pero se hace con anacardos en lugar de almendras?
- Naap Nang (Nagaland)
- Momo (Sikkim) – Bueno, este plato es muy famoso. Puedes tenerlo en casi todos los estados del noreste, Nepal y Bhután.
- Eromba (Manipur)
- Jadoh (Meghalaya)
- Tungtap (Meghalaya)
- Zan (Arunachal Pradesh)
- Sanpiau (Mizoram)
- Vawksa Rep (Mizoram)
- Thupka (Arunachal Pradesh y Sikkim)
- Awan Bangwi (Tripura)
- Chikvi (Tripura)
- Tenga maas (Assam)
Estos son solo algunos de los platos. Aquí encontrarás muchas otras variedades. Prepárate para experimentar con tus papilas gustativas.
Fuentes:
Los 27 mejores platos de la India nororiental
15 platos del noreste de la India que definitivamente te harán babear
