Esta pregunta es similar a preguntar por qué el profeta Mahoma es popular en Indonesia, cuando pertenece al mundo árabe. No pienses que estoy atacando tus sentimientos religiosos dando un ejemplo del Profeta Muhammad. Lo que quiero llevar a casa es eso: hacer esta pregunta es una blasfemia para los bengalíes. Y he aquí por qué:
- Hilsa es el sello distintivo de la identidad bengalí . No le preguntas a un bengalí por qué les gusta el pez Hilsa. El pescado Hilsa simplemente no es propiedad de Bangladesh. Es la marca registrada de todas las personas bengalíes en todo el mundo. En cuanto a las minorías, a los bengalíes que no les gusta Hilsa (sí, hay gente así …), los bengalíes incluimos a esas minorías con una agenda de jihad sobre la comida con la esperanza de convertirlas en algún momento de sus vidas. Tengo una de esas personas en mi familia.
- Hilsa es religión para los bengalíes . Hilsa es un pez que puede hacernos romper nuestros bolsillos. Hilsa se ha quedado, nadando en nuestra psique, cuando las familias conjuntas ya no se mantienen como la estructura básica de las familias. Entonces, cuando va al mercado de pescado y encuentra que necesita comprar un Hilsa de 1 kg para dos personas, ¿qué hace? Miras anhelante aquí y allá, encuentras a un tipo que simpatiza con tus sentimientos hacia Hilsa y que también hace un ejercicio visual de mirar fijamente al Hilsa y lanzar miradas desdichadas a compañeros empatizadores en el mercado de pescado. Te acercas a esa persona. Usted pregunta si puede compartir y comprar ese pescado. Hilsa nos conecta independientemente del idioma, información previa, familiaridad. Hilsa es religión. Podemos cruzar la clase y otros intentos de división social para un pez Hilsa.
- Hilsa es parte integral de nuestra cultura bengalí . Las formas de cocinar Hilsa tienen marcas de historia y socio-economía bengalí entrelazadas en ellas como las raíces de un árbol Banyan. Majhi-s (Barqueros) que capturarían estas bellezas sabían cómo cocinar un Hilsa fresco sin empañar su sabor. Así es como se desarrolló holud-knacha lonka-jeere foron diye jhol de Hilsa (una fina salsa de Hilsa con chiles verdes de cúrcuma). Hay 50 formas de cocinar el Hilsa. Smoked Hilsa fue desarrollado por los británicos. Este pez tiene marcas de historia escritas en todo su cuerpo. ¿Cómo es posible que no puedas ver eso o negar eso?
- Hilsa es un instrumento de psicología positiva entre los bengalíes . ¿Quieres complacer a tus suegros? Ingresa a su casa con un Hilsa. ¿Quieres compensar una pelea con tu cónyuge? Haga una cena de Hilsa frita, con restos de aceite de Hilsa para comenzar el arroz con, huevas fritas de Hilsa, y Sorshe-Ilish (Hilsa en salsa de mostaza). No hay forma en el infierno de que tu cónyuge se enfurruñara en un rincón y continuara imputándote. Por el contrario, si quieres torturar a un bengalí, busca un bengalí que se quede fuera de casa, elige la hora en el mes del monzón y envíale un A2A para escribir sobre Hilsa. Como lo que hiciste aquí para mí.
- Hilsa (aunque con todos sus huesos) es un hueso de la discordia en la política bengalí. Así es como el actual primer ministro de Bengala Occidental espera revivir su estado. Este pez es tan importante para nosotros, a pesar de todo nuestro conocido intelectualismo percibido y de las ideologías liberales de izquierda. Es un pez que gobierna el gallinero entre los bengalíes. No me creas? Simplemente google ‘Mamata Banerjee y Hilsa’.
Todavía estoy estupefacto con esta pregunta. No le pides a Joey que comparta su comida, ¿verdad? Usted no hace esta pregunta a un bengalí, punto.
Solo puedes preguntar qué Hilsa es mejor: ¿del Ganges o del Padma?
Estaré encantado de arbitrar ese debate (o guerra mundial) siempre que hagas un control de daños a mi psique tratándome con Ilish Biryani , doi ilish , Ilish bhape , sorshe ilish y otras divinidades como honorarios de ser el árbitro de tales debate.
