Kolkata (Calcuta) es una ciudad situada en el estado de Bengala Occidental, en el extremo oriental de la India. Es una ciudad enorme que está llena de interminables oleadas de tráfico de bocinas, negocios, restaurantes y comida callejera, y una porción de atracciones. Yo soy una combinación clásica de lo viejo y lo nuevo, una ciudad que está creciendo simultáneamente hacia el nuevo milenio y también se está conteniendo y no quiere dejar el viejo tiempo histórico también.
Cosas para ver en Kolkata-
Casa Madre Teresa
La madre Teresa, misionera católica albanesa, hizo gran parte de su trabajo en la India, especialmente en el corazón de Calcuta. Su antiguo hogar y caridad en Kolkata ahora se conoce como la Casa Madre, y dentro de la modesta misión está la tumba de la Madre Teresa.
Templo Kalighat Kali
Dedicado a la diosa hindú de Kali, Kalighat Kali Temple de Kolkata es uno de los sitios más visitados y sagrados de la ciudad. El templo atrae a miles de peregrinos y otros devotos hindúes cada día. Caminando hacia el templo, pasará por una calle repleta de artículos religiosos a la venta.
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Cementerio de South Park Street
¿Estás buscando una de las cosas más espeluznantes que hacer en Calcuta? Dirígete al cementerio South Park Street. Justo al lado de la concurrida (y ruidosa) Park Street, me sorprendió lo tranquilo y pacífico que era este antiguo cementerio en descomposición. El cementerio fue creado en 1767 e incluye alrededor de 1.600 tumbas.
New Market (Mercado de Sir Stuart Hogg)
Una de las mejores cosas para hacer en Kolkata es explorar el mercado de Sir Stuart Hogg, que más comúnmente se conoce como New Market.
Dentro del mercado en sí mismo es como cualquier otro mercado en el mundo, hay secciones para casi cualquier cosa que pueda desear. Pero la verdadera belleza de New Market es la acción caótica que rodea al mercado por todos lados.
Deliciosos restaurantes, puestos de comida en la calle de Kolkata, transportadores de carros de mano y enjambres de personas son algunas de las cosas interesantes para observar. La acción parece nunca disminuir la velocidad.
Victoria Memorial Hall
En lugar de estar en West Bengali, cuando visite el Victoria Memorial Hall, sentirá que ha sido transportado a Europa. La estructura icónica en Kolkata está dedicada a la Reina Victoria del Reino Unido, también conocida como la Emperatriz de la India.
Junto con su arquitectura británica y europea, la sala también incluye algunos elementos de diseño indio de Mughal. Victoria Memorial tiene 103 metros de largo, 69 metros de ancho y 56 metros de alto.
Victoria Memorial ahora está abierto al público por sus jardines y su museo interior.
Fuentes bailando al ritmo musical en Victoria Memorial Garden
Mientras las fuentes bailan al ritmo de la nota musical, todas las tardes a las 7, el Victoria Memorial Garden se convierte en un espectáculo de luces y melodías de sincronización brillantes.
Museo Indio
El Museo Indio de Kolkata es uno de los más importantes y el primer museo fundado en la India. El gran museo tiene colecciones y galerías que abarcan muchos temas diferentes; Arqueología, arte, geología e incluso una exposición sobre Egipto (y una momia) se pueden encontrar en el museo.
Belur Math
El Templo, ubicado a orillas del río Hooghly (se ramifica desde el Ganges), fue fundado por Swami Vivekananda y ahora es la sede de la organización religiosa Ramakrishna Math. El templo incorpora arquitectura y diseños del hinduismo, el islam y el cristianismo.
Templo de Dakshineswar Kali
En el lado opuesto del río Hooghly, a un paseo en barco, se encuentra el templo Dakshineswar Kali de Kolkata. El enorme templo hindú atrae a grandes multitudes de fieles e hindúes que se bañan en el río adyacente. Al ver el templo, casi me pareció una pintura.
Todo el complejo es como una feria, con muchos bocadillos de comida de la calle Kolkata, puestos de compras y un montón de objetos religiosos hindúes a la venta.
Jardín botánico indio
Si está demasiado aburrido de visitar los monumentos arqueológicos de Calcuta, tome un relajante viaje al Jardín Botánico de la India. Este lugar es una enciclopedia natural para casi todos los tipos de flora del mundo.
Nicco Park
Popular como el Disneyland de Kolkata, este lugar tiene algo especial para todos. Con numerosos paseos de aventura, un hermoso lago y grandes patios de comida, puede pasar horas e incluso días aquí.
Science City
Kolkata es el hogar de la ciudad científica más grande de la India y tiene varias atracciones atractivas como Space odyssey, Dynamotion, Dinosaurs Complex, Life Science Corners, Science Park y Toy Train & Ropeway.
Disminuye para probar / comer en Kolkata-
Phuchka y Churmur 
Lo que distingue al Phuchka es su ligereza y el agua de tamarindo en la que se sumerge la cáscara de hojaldre rellena con la mezcla de puré de patatas. Phuchka ofrece agua de tamarindo con un regusto picante y una versión para las personas que prefieren no tener una ráfaga de chile en un bocado. 
Churmur es una variación de Phuchka para aquellos que no les gusta las comidas húmedas y desordenadas. Los ingredientes mencionados anteriormente se trituran con una adición de chutney para darle más sabor. La adición de agua depende de usted.
Jhal MUri (arroz picante hinchado) 
Es una mezcla de Muri (arroz inflado), papri triturado, cebollas picadas, patata y cilantro, sev o bhujiya y una mezcla de chutney de chile dulce y chutney de tamarindo. Servido en un cono de periódico, viene con una cuchara de helado de madera que lo hace más divertido de comer.
Telebhaja (aperitivos fritos) 
Las verduras fritas en una masa hecha de besan es la explicación más simple que puedo darle a Telebhaja. Los bengalíes freirán cualquier cosa bajo el sol; calabaza, cebolla, papa, berenjena son los favoritos tradicionales.
Kathi Rolls 
Un mughlai paratha cubre una hilera de kebabs (pollo, cordero y en raras ocasiones carne de res), cebolla, salsas (ketchup y chile) y un chutney verde (que es posible que desee evitar si tiene un estómago sensible) Puede agregar una capa de huevo si no está preocupado por la sobrecarga de proteínas y cómo será la arteria que obstruye todo el asunto.
Chuleta y Chuleta 
Las chuletas son la versión carnosa de chuletas, pero de nuevo los términos se usan indistintamente. Las chuletas de pollo y cordero por lo general se preparan con carne molida que se enrolla en bolas y se envuelve en una capa de puré de papa. Al igual que la chuleta, son fritas y tienen un sabor delicioso, ya que el exterior crujiente da paso a un interior caliente y humeante
Dimer Devil (Egg Devil) 
Imagina una chuleta, pero dentro hay un huevo hervido. Debe probar una vez.
Chat de Ghugni 
Hecho de guisantes amarillos o blancos hervidos, Ghugni es lo que Mumbaikars llama cariñosamente Ragda. Ghugni y Ragda son más o menos lo mismo, asegúrese de mezclar un montón de chutney de tamarindo dulce.
Chhanar Jilipi 
Chhanar Jilipi está hecho de requesón fresco. Es suave y duro y tiene una textura similar a Gulab Jamun. Inspirado en el remolino de Jalebi, se lo encuentra en casi todas las confiterías bengalíes de la ciudad.
Rosogulla 
Rasgulla es un postre almibarado popular en el subcontinente indio y regiones con diáspora del sur de Asia. Está hecho de albóndigas en forma de bolas de masa de chhena y sémola, cocidas en almíbar ligero hecho de azúcar. No te atrevas a perderlo. No te olvides de probar Nolengurer Misti.
Biriyani (estilo kolkata) 
Es uno de los platos más famosos hechos con arroz, huevo, patata, jafran y carne y créanme que no es como cualquier otro estilo biriyani que está disponible en toda la India. Introducido por Mughals y nutrido por los bengalíes.
Disfrute de su estancia, feliz visita a Kolkata.