Probablemente, esto dependa de si crees que las pizzas de Domino’s Hand Tossed son buenas. Porque, solo hay una ligera diferencia en ingredientes entre Brooklyn Style y Hand Tossed.
(1) Ambas pizzas usan la misma masa, solo en diferentes tamaños. La hamburguesa de masa utilizada para preparar una pizza SM (10 “) Hand Tossed es más delgada para hacer un LG (14 “) Brooklyn Style , y un MD (12″) Hand Tossed hace una XL (16 “) Estilo de Brooklyn .
(2) Se usan exactamente las mismas salsas de pizza.
(3) Para queso, las pizzas Hand Tossed obtienen una Mezcla de mozzarella preenvasada. Lo cual en recuerdo es cualquiera (90% de mozzarella + 10% de provolone) o (95% de mozzarella + 5% de provolone) No puedo recordar exactamente … el punto es que es principalmente mozzarella con un poco de provolone. Mientras que las pizzas de estilo Brooklyn se elaboran con la mitad de la mezcla de mozzarella y la mitad de provolona pura, de modo que, en general, el porcentaje de provolone es ligeramente mayor que la mozzarella (algo así como 55% de provolone + 45% de mozzarella ). Siento que ni el queso tiene la calidad suficiente para alterar mucho el sabor, pero el Provolone tiene un contenido de grasa más alto que el Mozzarella, lo que significa que una pizza Brooklyn Style es mucho más grasosa.
Yo diría que ambas pizzas son similares, así que si ya te gusta Hand Tossed pero preferirías una pizza más grasosa con una corteza más delgada (o menos pan), probablemente te guste Brooklyn Style .
