El acortamiento es aceite vegetal hidrogenado, aunque históricamente la palabra se usó también para la manteca de cerdo. Crisco no está clasificado como vegano, pero es Kosher, por lo que parece poco probable que incluya productos de origen animal. Página en crisco.com Parece que los mono y diglicéridos pueden ser de origen animal o vegetal. Archer Daniels Midland Co. parece usar soja para producir la suya. INGREDIENTES ALIMENTARIOS – The Vegetarian Resource Group Si quiere estar seguro, puede comprar aceite de palma puro Organic Shortening un mantequero vegetal orgánico Productos | Equilibrio natural del balance de tierra | Balance de tierra o aceite de coco ¿Qué está acortando exactamente?
Personalmente, recomiendo la manteca de cerdo de alta calidad: la manteca es saludable: 10 razones para devolver la manteca.
