No esperaría poder “hacer” salsa elaborada con ingredientes frescos. Además, no vería el punto. El valor de tales recetas es su frescura.
Si es posible hacerlo (mediante la pasteurización de los ingredientes individuales antes de la combinación), el resultado probablemente será bastante diferente después de una semana o dos que la versión nueva, y es posible que no tenga el mismo atractivo.