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Como chef de un hotel corporativo, generalmente he usado cazadores de cabezas que se especializan en encontrar chefs ejecutivos. en muchos lugares, he aplicado a su sitio web directamente. Muchas veces es de boca en boca y a quién conoces, pero también he pedido a grandes compañías que encuentren mi currículum y me contacten directamente.
Ejemplo: hace aproximadamente un mes, las oficinas corporativas de Hilton para el área de DC (head recruiter) encontraron mi información publicada en LinkedIn. Él me envió un correo electrónico. Le envié mi currículum actualizado. Luego me programó una entrevista telefónica (2 horas). Hablaron de dinero (cerca de 100K, 5K para reubicarse, y 1 mes de todos los gastos pagados con mi familia que vive en el hotel. Exec.Sous posición de chef para 1200 habitaciones de alto perfil en DC)
Querían que hiciera una degustación de inmediato (en 19 años, solo he probado 1, y no conseguí el trabajo … los registros que encuentro generalmente son una formalidad en este momento de mi carrera)
Resumiendo, la historia larga … derribó el trabajo.
Así es como los chefs encuentran trabajo.
-SCK
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