¿Has probado Coquito? Esta receta es una forma segura de hacer amigos.
COQUITO
1 docena de huevos medianos (8-10 si lrg o x-lrg)
4 latas de leche condensada (Magnolia) (compre 1 o 2 latas adicionales en caso de que sea demasiado fuerte)
8 latas de leche evaporada (clavel) (compre 1 o 2 latas adicionales en caso de que sea demasiado fuerte)
2 latas de Coco Goya o Coco Lopez (Crema de coco)
¿Cuánto tiempo te lleva beber una cerveza?
¿Qué piensan los muchachos de las chicas que beben gin-tonic?
¿Gatorade todavía está embotellado en botellas de vidrio? Si no, ¿por qué?
4 onzas. extracto puro de vainilla
Canela en Polvo (al gusto)
Canela (1 por cada botella si usa botellas de vino)
Ron – Bacardi Light, Bacardi Coco, Bacardi Gold (o 151 en lugar de Gold – más fuerte)
Rinde alrededor de 2 a 2 1/2 galones
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Use una olla grande (sin cocinar, solo para mezclar)
Separe los huevos y solo use yemas de huevo
Agregue las yemas de huevo en la olla y mezcle
Agregue toda la leche condensada y mezcle (a mano)
Agregue toda la leche evaporada
Comience rociando con canela durante la mezcla
Antes de agregar Cream of Coconut a la olla, coloca ambas latas en una Blender hasta que quede suave (usualmente grumosa cuando la abras)
Agregue la crema de coco mezclada a la olla
Comience a agregar ron: 2 tazas de ron de coco, 1 taza de oro y ron claro
Pruebe y ajuste en consecuencia. Si el ron lo hace demasiado fuerte o demasiado dulce, mezcle otra lata de leche evaporada. Debe ser refrigerado y se mantiene fresco por aproximadamente 3 semanas.
Utilizo un embudo para verter en botellas más pequeñas, mucho más fácil. Además, si haces botellas individuales, echa 1 canela en cada botella. Lo mejor es cuando Coquito se sienta en la nevera durante unos días antes de servir. Antes de servir, pasa por la licuadora, ya que la Crema de coco a veces puede ponerse grumosa. ¡¡Disfrutar!!
