¿Cómo se originó el término ‘en las rocas’?

En el día en que no había refrigeradores, no podías realmente enfriar tu bebida. Así que los escoceses idearon una solución tomando piedras pequeñas de las capas de los arroyos de las montañas, que habían sido enfriadas por el agua, y poniendo dichas rocas en su bebida. De ahí el término ‘en las rocas’.