¿Cuál es tu momento más embarazoso experimentado como Chef?

El día en que un novato de la universidad vino a nuestra cocina como parte de un proyecto social. Estábamos haciendo Game Pie. Le pedí que llenara las cajas de repostería con la carne preparada y colocara 6 huevos duros uniformemente dentro.
Cuando estuvo cocido y enfriado, lo cortó con nuestro marco de corte y lo colocó en el buffet del almuerzo del hotel.

Un cliente lo levantó silenciosamente y lo trajo a nuestra cocina.

Él no había pelado los huevos.