¿Por qué algunos chefs famosos, como Anne Burrell, usan su cabello de una manera que no es apropiada para la cocina?

Porque están en la televisión (tal vez), o al menos en el ojo público.
Hay muchos Exec.chefs que requieren que sus chefs usen pantalones negros, chaquetas con logo y un gorro de cocinero (grandes sombreros blancos), mientras que otros ejecutivos requieren que sus chefs no usen un sombrero, y solo cocinan para usar sombreros. . Depende de la operación y de las leyes que rigen ese municipio en particular.