¿Cuáles son algunas buenas recetas de cocina para la temporada de vacaciones?

Estoy a punto de compartir con ustedes mi sucio y oscuro secreto de una receta. No estoy seguro de que siquiera cuente como receta, pero siempre es un gran éxito en la mesa. Es esencialmente la versión del hombre super perezoso de los rollitos de romero de la Mujer Pionera.

Rollos de cena ridículamente fáciles

1. Obtenga un paquete de panecillos del supermercado. Los rollos hawaianos de King funcionan realmente bien.

2. Mientras el horno se está precalentando (300-400 Fahrenheit está bien), extienda la mantequilla ablandada (cortada brevemente en el microondas) en la parte superior de cada rollo.

3. Espolvorear con romero (parece que el secado funciona mejor) y algo de sal marina. La mantequilla mantendrá el romero y la sal adheridos a los panecillos.

4. Calentar en el horno por unos minutos.

5. ¡Hecho!

Aquí puede ver los rollos que se ven como en casa entre otros platos que requirieron un esfuerzo significativamente mayor. Se fueron en unos minutos.

Las vacaciones son el momento perfecto para experimentar en la cocina. Aquí hay algunas recetas ganadoras para unir a la familia:

• Acción de Gracias: pastel de calabaza

Muchos otros pasteles compiten para abrirse camino en la mesa de la cena de Acción de Gracias (leer, pecan y tarta de manzana), pero el pastel de calabaza generalmente es lo más importante cuando se piensa en las festividades.

El postre ha sido un favorito de Nueva Inglaterra desde el siglo XVII, pero realmente se elevó a la fama nacional a mediados del 19 con un pequeño impulso de los escritores abolicionistas.

Personalmente, de acuerdo con la temporada, diría que cualquier calabaza es un ganador en Acción de Gracias.

• Hanukkah: Sufganiot (Jelly Donuts )

Ya sea Kosher Pareve o no, es la tradición en Israel y en todos los hogares judíos de permitirse los alimentos grasos en Hanukkah, y las donas fritas llenas de gelatina se han convertido en favoritas.

La fiesta honra el milagro del petróleo recibido por los Macabeos, según el cual el petróleo debería haber sido suficiente por un día y duraría ocho.

• Navidad: Yule Log

Ningún postre personifica la Navidad como el Yule Log. Es, con mucho, el postre más habitual que encontrará en todo el oeste, desde Europa, Escandinavia y América del Norte.

Aparentemente fácil de hacer, esta confección a base de bizcocho requiere una considerable dosis de destreza y muchas decoraciones festivas y encarna la tradición nórdica de quemar el Registro de Navidad que data de la época medieval. Yule es el nombre de los antiguos festivales del solsticio de invierno en Escandinavia y otras partes del norte de Europa, como Alemania.

• Epifanía: Galette des Rois

Esta tradición muy francesa celebra la llegada de los Reyes Magos en Belén.

Durante estas vacaciones, es habitual disfrutar de una galette des Rois (pastel de hojaldre rellena con un suave relleno de crema de almendras), el 6 de enero, dos semanas después de Navidad.

Para condimentar un poco las cosas, esconda un pequeño hechizo (el fève ) adentro, de modo que quien lo encuentre puede reclamar el derecho de llevar una corona.

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Si estás buscando aún más inspiración, echa un vistazo a nuestro concurso Holiday Recipe en Baker’s Cousin. Los bloggers y los panaderos hogareños envían sus recetas favoritas que son excelentes éxitos familiares.

Puré de papas

Sal kosher
3 libras de patatas hirviendo, como el oro Yukon, peladas
1/2 taza de leche
1/4 libra (1 barra) de mantequilla sin sal
3/4 a 1 taza de suero de leche
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

En una olla grande, hierva 4 cuartos de galón de agua y 2 cucharadas de sal. Corta las papas en cubos de 1½ “y agrégalos al agua hirviendo. Vuelva a hervir el agua, baje el fuego y cocine a fuego lento sin tapar durante 10-15 minutos, hasta que las papas se deshagan fácilmente al perforarlas con un tenedor.

Mientras tanto, caliente la leche y la mantequilla en una olla pequeña, asegurándose de que no hierva. Dejar de lado hasta que las papas estén listas.

Escurra las papas y machaque con el machacador de manos o el molino de alimentos. Agregue la mezcla caliente de leche y mantequilla con un batidor o una espátula de goma. Agregue suficiente suero de leche para hacer las papas cremosas. Agregue 2 cucharaditas de sal y la pimienta, al gusto, y sirva caliente.

-Ina Garten, FoodTV
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Perfect asado Turquía

1 pavo fresco (12 libras)
Sal kosher
Pimienta negra recién molida
1 gran manojo de tomillo fresco
1 limón, reducido a la mitad
3 cebollas españolas
1 cabeza de ajo, reducido a la mitad transversalmente
4 cucharadas de mantequilla (1/2 barra), derretida
1/2 taza de buen aceite de oliva
8 zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas
10 patatas rojas nuevas, cortadas a la mitad
3 cabezas de hinojo, hojas removidas, cortadas en cuñas a través del núcleo

Precalentar el horno a 350 grados.

Saca los menudencias del pavo y lava el pavo por dentro y por fuera. Retire el exceso de grasa y los restos de pinfeathers y seque el exterior. Coloque el pavo en una sartén grande. Liberalmente sal y pimienta el interior de la cavidad del pavo. Rellene la cavidad con el tomillo, el limón, una de las cebollas (descuartizado) y el ajo. Cepille el exterior del pavo con la mantequilla y espolvoréelo con sal y pimienta. Ate las piernas con una cuerda y coloque las puntas de las alas debajo del cuerpo del pavo. Pelar y cortar las cebollas restantes, echarlas con 1/4 de taza de aceite de oliva y esparcirlas alrededor del pavo.

Ase el pavo por 1 hora. Mezcle las zanahorias, las papas y el hinojo con 1/4 de taza de aceite de oliva y agregue a la fuente para asar. Continúe asando durante aproximadamente 1 1/2 horas, o hasta que los jugos salgan claros cuando corta entre la pierna y el muslo. Retire el pavo a una tabla de cortar y cubra con papel de aluminio; deja descansar por 20 minutos.

Revuelva las verduras y devuelva la sartén al horno. Continúe cocinando las verduras mientras el pavo descansa. Cortar el pavo y servir en un plato con verduras asadas. Sirve 8

-Ina Garten
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Mantequilla Pacanas dulces

8 med. batatas (5 lbs.)
2 cucharadas. aceite de oliva
Sal kosher
2 cucharadas. mantequilla fría, cortada en trozos pequeños
2 cucharadas. azúcar moreno claro
1/3 taza de pacanas
1/8 cdta. pimienta de cayena

Precalentar el horno a 400ºF. Pelar las papas. Divida a la mitad longitudinalmente, corte transversalmente en rodajas de ½ “de espesor. En una bandeja para hornear, mezcle las papas con aceite de oliva y sal. Transfiera la mitad de las papas a una segunda bandeja para hornear. Hornee hasta que estén tiernos unos 25-35 min., Revolviendo ocasionalmente. Mezcle las papas con mantequilla, azúcar moreno, nueces y pimienta de cayena, dividiendo uniformemente entre ambas bandejas para hornear. Hornee de nuevo hasta que el azúcar esté caramelizado y duro, aproximadamente 10 minutos. Agite suavemente y sirva. Sirve 8

– Comida todos los días
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CREMA QUESO VEGETAL CASSEROLE

1 med. cabeza de coliflor
1 med. a lg. manojo de brócoli
6 a 8 zanahorias, cortadas en rodajas de 1 pulgada
1 cucharadita cebollino
Sal y pimienta al gusto
1 sem. cebolla
1/2 c. mantequilla
4 cucharadas harina
8 oz. crema espesa
2 c. Leche
1 (8 oz) pkg. queso crema
Queso, rallado
Picatostes sazonados

Cocine las verduras al vapor hasta que estén tiernas y crujientes. Espolvoree cebollino y sal y pimienta sobre las verduras. Coloque las verduras en una cazuela grande. Mientras tanto, a fuego medio, saltee la cebolla en mantequilla y gradualmente agregue la harina, revolviendo constantemente. Agregue crema y leche pesada. Agregue queso crema. Revuelva constantemente hasta que esté espeso y suave. Vierta la salsa de queso sobre las verduras, doble suavemente. Espolvoree con queso rallado y crotones sazonados. Hornee a 325 grados durante 30 a 35 minutos.

Sirve 8

– cooks.com
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Ensalada de gelatina de diosa verde

1 (28 onzas) de piña triturada, escurrida, jugo de reserva
1 (8 oz) pkg. queso crema, suavizado
2 sobres de lima Jello
1 pinta de crema batida pesada
2 cucharas vinagre de cidra

Coloque la piña en un tazón grande; dejar de lado. En un tazón mediano, agregue el polvo de gelatina, 2 tazas de agua hirviendo y revuelva hasta que se disuelva. Agregue 1 taza de agua fría y 1 taza de jugo de piña reservado. Agregue vinagre. Deje preestablecido en el congelador por unos minutos. Con el mezclador eléctrico, combine el queso crema y la piña triturada. Agregue la mezcla de gelatina; mezclar hasta que quede suave. En un recipiente aparte, bate la crema hasta que tenga suaves picos. Doble suavemente la crema batida en la mezcla de gelatina. Transfiera a un cuenco bonito y refrigere al menos 4 horas o hasta que esté listo, preferiblemente durante la noche.

Los invitados vienen de repente y quieres impresionarlos con un plato de entrada, o si quieres hacer Fideos y arroz indio-chino (InChin) y no sabes qué lado irá con él. No se preocupe, tengo una receta fácil y rápida que es absolutamente sabrosa y se ve muy impresionante. Este alimento de fusión InChin no solo se ve bien sino que es un ladrón de escaparates.

Panner chili

Cómo hacer pastel de queso de chocolate / tarta – Sin cocción | Sin huevos

La primera vez que hice huevos rellenos fue cuando volví a la India desde los Estados Unidos, y quería hacer algo para cuando mis amigos vinieran a pasar la noche. No estaba seguro de cómo reaccionarían ante este nuevo plato
(para India) pero para mi sorpresa, a todos les encantó y siguieron pidiendo más, también recibí llamadas para la receta, así que decidí hacer un video para mis amigos.
Espero que también compartas mi experiencia,

Receta de huevos rellenos

Salsa de guacamole

Mejor receta instantánea de Rava Dhokla: refrigerio y plato acompañante de Gujarati (indio).

¿Quién no come dulces? Los comemos después de cada comida, y durante los festivales se convierte en una necesidad tener un plato dulce alrededor. Esta receta no solo es fácil y rápida de hacer en casa, sino que también es muy saludable. Con la temporada de festivales al acecho a la vuelta de la esquina, voy a ayudarte a preparar un delicioso plato dulce.

Fecha de publicación

Pastel de vainilla

INGREDIENTES Y MÉTODO: 100 g de harina | 100 g de mantequilla | 100 g de azúcar | 1 cucharadita de esencia de vainilla | ½ cucharadita de polvo de hornear | 2 huevos (golpeados)
Ponga la mantequilla y el azúcar juntos, agregue los huevos batidos y mezcle a potencia media. Tamizar la harina y el polvo de hornear juntos y agregar a la mezcla. Batir durante uno o dos minutos y luego verter en una bandeja para hornear forrada. Hornee por 30 minutos a 180 grados hasta que la parte superior esté dorada.
Plum Jam: 4 ciruelas | ½ taza de azúcar o según el gusto | 3 cucharadas de agua
Cortar finas ciruelas y batir con el azúcar en una licuadora. Viértalo en una cacerola y déjelo hervir. Revuelva hasta que se espese. Agregue agua si es necesario y siga revolviendo hasta que espese.
Slather batió la crema sobre el pastel, con mermelada y polvo con azúcar.

Mira la receta- Pastel de vainilla

Los brownies de Nutella más fáciles

Ingredientes:

• 1 1/4 taza de Nutella
• 2 huevos grandes
• 1/2 taza de harina para todo uso

Direcciones:

Precalentar el horno a 350F. Engrase una bandeja para hornear de metal de 9 pulgadas x 9 pulgadas. Agregue todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle hasta que la mezcla esté suave. Vierta en un molde para hornear y alise la parte superior con una espátula. Hornee por unos 15 minutos hasta que inserte un palillo de dientes y salga limpio. Tenga cuidado de no hornear demasiado tiempo, de lo contrario los brownies se secarán. Deja que los brownies se enfríen y ponlos antes de cortarlos y servirlos.

Salsa de arándano casera.

2 bolsos de arándanos

Jarabe de arce puro de la botella 1-8oz

1 taza y media de azúcar (al gusto)

1 cucharada de canela

1-teas-nuez moscada

1 cucharada de naranja ralladura

1-4-6 oz bolsa de nueces picadas

Cubra los arándanos con agua, aproximadamente 1 pulgada por encima de las bayas. Ponga a hervir.Los arándanos estallarán.Cuando la mayoría lo tenga, retire del fuego, retire el exceso de agua, agregue el jarabe de arce y revuelva, la mayoría de las bayas se habrán reventado, la agitación estallará.Recuerde para revolver las bayas a medida que se calientan e incluso cuando comienzan a hervir. Agregue el azúcar, la canela, la nuez moscada y la ralladura. Mezcle bien para incorporar. Deje enfriar. Sobrefríe durante la noche.

Disfruta con la cena de vacaciones !!!!

Hay pocas recetas para la temporada de vacaciones, lo que lleva mucho tiempo cocinar.

Mango Pickle es la mejor receta para hacer en las vacaciones de verano para que puedas disfrutarlo todo el año, ya que los mangos solo están disponibles en la temporada de verano.

aquí está la receta para hacer Mango Pickle.

Ingredientes:

1 mango crudo de gran tamaño
1/2 paquete (aproximadamente 50 gms) de achar masala prefabricado
3/4 taza de aceite de mostaza
1 cucharadita de semillas de mostaza y fenogreco
2 cucharaditas de heeng
3 cucharaditas de sal

Método:

1. Limpia, corta el mango y déjalo secar sobre una toalla de papel. Cámbialo una vez que encuentres la toalla húmeda.

2. En un kadai pequeño, atempera las semillas de mostaza y fenogreco junto con el heeng en aceite de mostaza. Guárdelo a un lado.

3. Agregue el achar masala, la sal y el temple a los mangos. Usa tus manos para cubrir todo correctamente.

4. Transfiera la salmuera a un frasco. Asegúrese de que haya exceso de aceite flotando en la parte superior.