¡Puedes hacer galletas de pan cortas! No requieren polvo de hornear o bicarbonato de sodio. Aquí está la receta de joyofbaking.com
Galletas de torta dulce :
2 tazas (260 gramos) de harina para todo uso
1/4 cucharadita (2 gramos) de sal
1 taza (2 barras) (226 gramos) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
1/2 taza (60 gramos) de azúcar en polvo (confitería o glaseado)
1 cucharadita (4 gramos) de extracto puro de vainilla
Para shortbreads con chocolate
6 onzas (180 gramos) de chocolate semi dulce o agridulce, finamente picado
Shortbreads :
En un recipiente aparte, bata la harina con la sal. Dejar de lado.
En el tazón de su batidora eléctrica (o con un mezclador manual), bata la mantequilla hasta que quede suave y cremosa (aproximadamente 1 minuto). Agregue el azúcar y bata hasta que quede suave (aproximadamente 2 minutos). Batir el extracto de vainilla. Revuelva suavemente la mezcla de harina hasta que se incorpore. Aplane la masa en forma de disco, envuélvala en una envoltura plástica y enfríe la masa durante al menos una hora o hasta que esté firme.
Precalienta el horno a 350 grados F (177 grados C) con la rejilla en el medio del horno. Línea dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa en un círculo grueso de 1/4 pulgada (.6 cm). Cortar en rondas u otras formas con un cortador de galletas ligeramente enharinado. Coloque en las bandejas de hornear preparadas y colóquelas en el refrigerador durante aproximadamente 15 minutos. (Esto reafirmará la masa para que las galletas conserven su forma cuando se horneen). Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Para las tortas dulces en chocolate: coloque 3 onzas (90 gramos) del chocolate finamente picado en un recipiente resistente al calor y colóquelo sobre una olla de agua hirviendo a fuego lento. Una vez que el chocolate se haya derretido, quítelo del fuego. Agregue el chocolate restante y revuelva con una cuchara de madera hasta que se haya derretido por completo y esté liso y brillante. Tomando una cookie a la vez, sumerge un extremo de cada galleta en el chocolate derretido y colócalo en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Una vez que todas las galletas se hayan sumergido en el chocolate, coloque las bandejas de hornear en el refrigerador durante aproximadamente 10 minutos o hasta que el chocolate se haya endurecido.
Las cookies shortbread se mantienen en un recipiente hermético durante aproximadamente una semana o pueden congelarse.
Hace alrededor de 20 galletas de torta dulce.
Esta es una de las mejores recetas de galletas de pan corto. Ellos simplemente se derriten en la boca amable .. Prueba esto … Aquí está el enlace Shortbread Cookies
¡Feliz cocción! 😀
