Por lo que yo sé, solo está de moda en el Reino Unido y sus colonias actuales o pasadas o en destinos turísticos donde se encuentran las personas antes mencionadas.
Tal vez algunas personas que siguen la dieta Fauxleo (falso Paleo) también piensan que está de moda? Aunque nunca he oído hablar de poblaciones paleolíticas que preservan el cerdo usando nitritos, etc.
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