Usar una cocina de inducción para cocinar es la tecnología preferida para los chefs serios. Esta nueva tecnología se ha adoptado en todo el mundo y está disponible en cocinas y restaurantes para el hogar.
Con la evolución de las partes superiores de las estufas de inducción, ahora es más asequible y fácil de instalar en su hogar. Sin embargo, la mayoría de los consumidores no se dan cuenta de que requieren utensilios de cocina de inducción especiales para que la inducción funcione. Esto es cierto independientemente de si tiene ollas y sartenes de acero inoxidable de alta gama, sartenes de piedra o incluso los utensilios de cocina más baratos del mercado.
1. “Utensilios de cocina listos para la inducción” : tenga en cuenta que no todos los utensilios de cocina están listos para la inducción y los que sí están indicados en el empaque. Los utensilios de cocina listos para inducción solo han sido populares en la última década y leer la etiqueta del paquete le informará.
2. Asegúrese de que su juego de utensilios de cocina de inducción tenga un fondo plano . Las partes inferiores desiguales pueden vibrar y hacer mucho ruido en la superficie del vidrio.
3. Tome nota del peso de la tapa para ollas y sartenes. A alta potencia, las tapas más livianas pueden vibrar intensamente y caerse de la olla o sartén cuando el contenido del interior burbujea.
4. Los mangos de cacerola y maceta que están mal conectados a menudo vibran a alta potencia. Asegúrese de que sus utensilios de cocina tengan asas resistentes.
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5. Tenga cuidado con los utensilios de cocina revestidos que tienen un sándwich de capas de metal . Típicamente esto sería acero inoxidable en el exterior que cubre el aluminio o el cobre en el interior. Este tipo de utensilios de cocina de inducción permite una cocción más pareja, sin embargo, hay un zumbido que se crea debido a que el metal interno vibra a una velocidad diferente a la de la capa exterior. Algunas personas han encontrado este sonido de tono alto molesto, mientras que otros encuentran que el ruido es típicamente muy suave. Los utensilios de cocina de alta calidad y de alta calidad no deberían ser un problema.
6. No todos los utensilios de cocina de ” acero inoxidable ” funcionarán en las partes superiores de las estufas de inducción. Algunos de los mejores utensilios de cocina de acero inoxidable se componen de varias capas de metal en la base.
7. Comprar utensilios de cocina de inducción en línea puede ser fácil si busca “utensilios de cocina listos para inducción” o “utensilios de cocina de inducción superior” en las descripciones de los productos.
8. Comprar utensilios de cocina de inducción en la tienda también puede ser fácil si traes un imán . Simplemente sostenga el imán en la parte inferior de los utensilios de cocina de inducción para ver si atrae, luego le indicará si el utensilio de cocina está o no preparado para la inducción.
Solo usted puede decidir exactamente qué utensilios necesita según lo que cocina y cómo lo hace. Comience con una sartén mediana y plana y una sartén mediana con tapa. Una vez que la haya dominado, puede agregar una sartén más grande, una sartén más grande y luego un wok y otros utensilios de cocina especiales.
