Primero probé el Hot Pot chino a principios de este año escolar durante mi clase de historia de China. Nuestra maestra reunió ingredientes auténticos para nosotros y proporcionó caldo para que usemos. Esta fue también mi primera experiencia con cualquier tipo de comida china auténtica, así que estaba ansioso por probarla. Cuando comimos, teníamos muchos tipos diferentes de verduras, tofu, carnes, fideos y champiñones. También había diferentes tipos de especias y salsas que podrías usar con tu comida. Solo pude reconocer algunos de los artículos, así que estaba un poco intimidado por eso, pero fue bueno ampliar mis gustos. También es importante recordar no tomar la comida de otra persona que está cocinando o tomar el último de un artículo porque eso se considera muy grosero.
El primer artículo que cociné fue la carne. Me sorprendió un poco el hecho de que solo necesitaras cocinar la carne durante unos segundos. Estoy acostumbrado a cocinar carne mucho más tiempo debido a los riesgos de comer carne cruda, pero me aseguraron que solo necesitó unos segundos. La carne era deliciosa. Era una textura diferente a la que estaba acostumbrado, pero todavía sabía bien. Después de eso probé muchos fideos y champiñones. Los mejores sabores que encontré fueron cuando cocinaba varios tipos de alimentos y los comía todos juntos en un tazón. Fue bastante desconcertante descubrir cuán lleno estaba después de la comida. No parecía que hubiera comido tanto, pero viendo toda la comida que faltaba en los platos, tenía sentido.
Puedo ver por qué a muchas personas les gusta el caldo caliente porque les permite a las personas cocinar sus alimentos a su gusto. No tiene que preocuparse por los alimentos que están por debajo o demasiado cocinados. Depende de ti cómo comes la comida. También puede tener una conversación de calidad con quienes le rodean porque tiene tiempo para cocinar.
