Cuando un líquido bajo presión se despresuriza repentinamente, los gases que contiene, incluido el vapor, se expanden rápidamente. Pueden ‘explotar’ fuera de la olla con resultados catastróficos para los que están cerca. … El propósito del valor de seguridad es dar a la olla a presión una liberación de altas presiones antes de que el cuerpo del recipiente se rompa.
¿Cómo se explota una olla a presión?
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Encontré que es la respuesta de un simple ama de casa como:
Cuando hierve o cocina algo en la olla con agua limitada o corta a fuego alto y la olla vacía del agua después de cocer al vapor, la cocina se sobrecalienta. Hay más posibilidades de explosión. Porque sin agua, el silbato de la cocina no funciona. La válvula de seguridad rara vez funciona correctamente.
Normalmente evite hervir agua y cocinar muy poco.
Simplemente, hirviendo o cocinando en la olla sin agua a fuego alto, aquí hay posibilidad de explosión.
Cuando la fuerza ejercida sobre la junta de una olla a presión por la presión del vapor, en una condición donde la ventilación de seguridad está bloqueada y la válvula de seguridad térmica no se ha fundido, la tapa puede desprenderse explosivamente del cuerpo.
Sin embargo, esto es muy raro, ya que en condiciones de sobrecalentamiento, la válvula de seguridad térmica primero sopla, reduciendo la presión, o la válvula de seguridad (“peso”) se dispara.
Si está calentando continuamente la olla a presión y si no hay ninguna válvula de seguridad. Entonces, la presión generada dentro de la PC no necesita espacio para liberar en este caso, la olla a presión explota.
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