¿Todavía puedes comer papas que están brotando?

¿Todavía puedes comer papas que están brotando? Si bien pueden parecer dañinos y un poco premonitorios si eres un poco malo, por supuesto que están bien para comer, pero hay algunas cosas que hay que tener en cuenta. Como dijo Lucy, evite las papas que se ponen verde a toda costa. También debe asegurarse de que aún estén firmes. Manténgalos alejados de las cebollas también. ¿Por qué? Por que yo dije.

Fuente: Soy un agricultor de papa

Otros riesgos?

Ahora mira, lo más probable es que necesites hacer más para que las papas sean más seguras y mejores para comer. Si bien puedes comer brotes de papa, es mejor que los elimines. Los brotes de patata contienen algún tipo de producto químico que es dañino para usted. ¿Necesitas saber el nombre? No.

Hazte un favor y arranca sus raíces!

Sí, puedes comer una patata germinada. Pero aquí está la trampa. Si comes los brotes o los ojos como la mayoría se refieren a ellos. Te arriesgas a enfermarte a ti mismo y a los demás. Lo mismo con las papas “quemadas por el sol”. Los que están empezando a ponerse verdes.

Los brotes y la papa comienzan a producir una toxina similar a la escopolamina. Esto lo enfermará y creo que es soluble en agua (?) También. Pero generalmente cuando ves muchos ojos se transforman en brotes, las papas pasan primero y se vuelven suaves. Lo cual es causado por la papa que convierte el almidón en energía para crecer y convertirse en una nueva planta.

las papas son un miembro de la familia Nightshade y pueden causar poisooning severo. Al principio, después de que los británicos trajeron la papa del nuevo mundo. Un chef de la familia real accidentalmente envenenó a la familia real. No estoy seguro de si hubo muertes atribuidas a esa comida.

Sucedió porque sentían que el tubérculo era feo y querían que los greens se cocinaran en su lugar. Las partes ariales tienen una concentración mucho mayor de la toxina. Espero que esto ayude.

¡Por supuesto! Lo hago todo el tiempo, ya que los brotes de ninguna manera, forma o forma contaminan las papas mismas. Al menos mientras las papas se mantengan en la oscuridad para que no puedan producir clorofila (y toxinas). Los brotes son fáciles de romper y tirar, lo que deja a la papa bien nueva y lista para la cocina.

la germinación romperá el almidón y esto conducirá a una baja calidad estructural del producto. pero no se producirán toxinas ni productos químicos dañinos, por lo que es seguro. pero no debería ser el “área” de brotación.

Absolutamente, lo hizo varias veces y no pasó nada malo. Solo asegúrate de pelar las papas “más profundamente” alrededor de los brotes.