¿Por qué cocinamos tan pocas recetas?

Porque, al menos en un punto, nuestros cerebros se vuelven perezosos para investigar nuevas recetas, y nuestro ‘cuerpo’ está satisfecho con los que conocemos. Y nos quedamos con los que funcionan para nosotros .

Tuve un período de investigación de recetas, y de hecho aún lo hago, porque aún no domino el alcance culinario completo. Luego descubres lo que encuentras más delicioso y te apegas a él.

Sin embargo, es más práctico recordar algunas recetas como una receta básica y luego usar los ingredientes que tenga a mano, por lo que el resultado siempre será un poco diferente. Utilicé esta técnica todos los días seguidos en medio año. Quizás repetí algunos platos en ese momento.

El otro aspecto es puramente tecnológico y está relacionado con el estilo de vida . Por ejemplo, si mi cocina no tiene horno de microondas ni horno, me quedaré con las recetas hechas en el plato de cocina (y sí, esto realmente incluye pan). Si vivo un estilo de vida nómada sin nevera, no acumularé alimentos que se estropeen en unos días a temperatura ambiente, o me los comeré de una vez. Si vivo un estilo de vida ocupado, solo cocinaré alimentos que tarden menos de 3/4 horas en prepararse. Si tengo mucho tiempo y toda la maquinaria para cocinar, no me limitaré a ninguno de estos; tendrá un alijo de golosinas congeladas y lo usará todo el tiempo. La selección de recetas “favoritas” viene por prueba y error.

La pregunta debería decir “¿por qué USTED cocina tan pocas recetas?”. No significa todos los demás.

Esto es importante porque necesita humillarse antes de cocinar. Es un proceso emocional y creativo, que requiere que guardes tu ego.

Cocinar puede ser super simple. Solo necesitas hacerlo