Según mi mejor receta / fórmula de base de conocimiento para todos los lugares comerciales conocidos y exitosos, es más o menos lo mismo.
Todas las lecherías deben seguir los lineamientos básicos de grasa / sólidos de leche / sólidos totales según lo dicte el gobierno de ese país.
La diferencia viene cuando lo animan, la mezcla y la forma en que el aire bombea en el producto, llamado sobre la marcha,
He visto un sabor de litro de 10 dólares por fresa y he visto 700 dólares por litro de sabor a fresa,
Ahora que es la diferencia, de los ingredientes y el exceso de ejecución, el marketing, la publicidad de envases atractivos.
Saludos
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sam