¿Cuáles son algunas de las razones por las que un pastel se cae a pedazos?

Ingredientes faltantes cocidos, demasiado cocidos, agregando demasiado de un ingrediente,

el sentido común te ayudará a decidir cuál de estos puede ser el problema recurrente.

Si la torta se queda demasiado tiempo, su textura cambiará a un estado más seco y desmenuzable.